Стабилизировать уровень глюкозы помогут 4 простых продукта

Поддержание здорового веса и контроль уровня сахара в крови очень важны для общего самочувствия, особенно с возрастом. По мнению доктора Варши Хатри, RDN из Prowise Healthcare, выбор правильных продуктов питания имеет решающее значение для достижения этих целей.

В статье  She Finds Хатри выделила четыре продукта, которые превосходят все остальные: бобовые, чеснок, жирная рыба и йогурт.

1. Бобовые

Доктор Хатри подчеркивает, что бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, отлично подходят для стабилизации уровня глюкозы и способствуют похудению. "Бобовые имеют низкий гликемический индекс, то есть они высвобождают глюкозу в кровь постепенно, не допуская резких скачков, - объясняет она. - Этот механизм медленного высвобождения помогает поддерживать уровень энергии и снижает чувство голода, способствуя общему контролю веса".

"Бобовые богаты клетчаткой, сложными углеводами и белком, - отмечает доктор Хатри. - Эти питательные вещества способствуют ощущению сытости, снижая общее потребление калорий". Включайте бобовые в супы, салаты, тушеные блюда или используйте их в качестве альтернативы мясу в таких блюдах, как вегетарианские бургеры, чтобы повысить питательную ценность и сытость.

2. Чеснок

Помимо кулинарной привлекательности, чеснок обладает многочисленными полезными свойствами, в том числе помогает регулировать уровень сахара в крови и снижать вес. "Чеснок содержит такие соединения, как аллицин, которые улучшают чувствительность к инсулину и снижают уровень глюкозы в крови, - подчеркивает доктор Хатри. - Кроме того, его противовоспалительные свойства помогают уменьшить отеки, связанные с метаболическими заболеваниями".

Чтобы получить эти преимущества, доктор Хатри советует добавлять измельченный чеснок в супы и соусы или обжаривать целые луковицы чеснока для салатов и гарниров. "Употребляя чеснок в сыром или слегка приготовленном виде, вы получите максимальную пользу для здоровья", - советует она.

3. Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и форель, богата омега-3 жирными кислотами, которые играют важнейшую роль в чувствительности к инсулину и уменьшении воспаления. "Жирные кислоты омега-3 помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови и способствуют похудению, - объясняет доктор Хатри. - Кроме того, эти жиры способствуют здоровью сердца, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний".

Доктор Хатри советует есть копченый лосось или консервированные сардины на завтрак или добавлять их в бутерброды и салаты для быстрого приготовления здоровой пищи.

4. Йогурт

Греческий йогурт, особенно простые сорта, способствует снижению веса и помогает стабилизировать уровень сахара в крови. "В греческом йогурте много белка, который повышает сытость и снижает количество потребляемых калорий", - отмечает доктор Хатри. Он также содержит пробиотики, способствующие здоровью кишечника и потенциально снижающие резистентность к инсулину".

Чтобы максимизировать пользу йогурта, сочетайте его со свежими фруктами, орехами или семечками для получения дополнительной клетчатки и полезных жиров. Греческий йогурт также может служить питательной заменой сметане или основой для смузи.

Ранее Курсор писал, что контроль сахара в крови обеспечивают три популярных продукта.