Стоит ли есть 2 раза в день — объяснение израильского доктора

В вопросах диетологии и здорового образа жизни не утихают споры о наиболее эффективном режиме питания. Пока одни люди предпочитают есть каждые несколько часов, другие ограничиваются двумя или тремя приемами пищи в день. При этом многолетние исследования до сих пор не дают универсального ответа, поскольку идеальный график зависит от индивидуальных особенностей организма.

Об этом пишет Walla.

Вопрос частоты питания напрямую влияет на чувство голода, уровень сахара в крови и общую калорийность рациона. Доктор Майя Роземан подчеркивает, что в вопросах набора или сброса веса ключевое значение имеет общий объем потребляемой энергии. Дробное питание шесть раз в день не принесет пользы, если общая калорийность превышает потребности организма. Точно так же двухразовое питание не гарантирует похудения, если обе порции будут слишком большими. Само по себе разделение еды на несколько порций не заставляет тело «сжигать больше», а интервал в три часа не является автоматическим залогом снижения веса.

Ряд научных работ указывает на преимущества более частого питания. Исследование с участием 260 молодых женщин выявило связь между высокой частотой приемов пищи и более низким весом, а также меньшим процентом жира в организме. Другое исследование, охватившее около 2000 человек с предрасположенностью к диабету, показало, что у людей, питающихся всего дважды в день, риск развития заболевания выше по сравнению с теми, кто ест три раза и более.

В то же время существуют обратные данные. Публикация в American Journal of Clinical Nutrition подтверждает, что слишком частые приемы пищи (более шести раз в день) могут приводить к избыточному потреблению калорий и накоплению жира. Это связано с тем, что запланированные перекусы часто превращаются в непрерывное хаотичное употребление еды в течение всего дня, из-за чего человек теряет контроль над реальным объемом съеденного.

Доктор Роземан отмечает, что этот выбор индивидуален: для одних двухразовое питание обеспечивает стабильное насыщение, а перекусы лишь разжигают аппетит, тогда как другие из-за больших перерывов испытывают сильный голод и переедают за ужином. Единственным компонентом, который действительно важно распределять равномерно в течение дня, является белок. Это критически важно для людей, которые тренируются и стремятся сохранить или нарастить мышечную массу, так как регулярное поступление белка обеспечивает постоянное снабжение мышц аминокислотами.

В итоге эксперт призывает отказаться от жесткой привязки к часам и учиться слушать сигналы своего тела, отличая физиологический hunger от скуки, привычки или стресса. Идеальным графиком является тот, который помогает конкретному человеку оставаться сытым, поддерживать энергию и избегать постоянных срывов на перекусы.

Ранее Курсор писал, что неожиданное свойство кофе удивило ученых.