Сама пережившая меланому третьей стадии, Лорен Лепли отмечает, что ферментированная пища занимает ведущее место в списке продуктов с потенциальными профилактическими свойствами по отношению к раку. Это связано с наличием полезных бактерий, известных как пробиотики, которые доказано способны оказывать благоприятное воздействие на здоровье, включая предотвращение развития рака. Пробиотики, обитающие в кишечнике, играют важную роль в поддержании здорового баланса микроорганизмов в пищеварительной системе, что необходимо для нормального пищеварения, иммунной функции и общего благополучия.
Результаты исследований показывают, что полезные бактерии в ферментированных продуктах могут помочь в предотвращении рака через несколько механизмов:
- Снижение воспаления.
- Укрепление иммунной системы.
- Содействие выработке короткоцепочечных жирных кислот.
- Помощь в детоксикации организма.
Среди примеров продуктов с высоким содержанием пробиотиков упоминаются йогурт, кефир, квашеная капуста, мисо и темпе. Лепли подчеркивает, что важно учитывать различия в содержании пробиотиков в разных брендах и типах продуктов.
Эксперт также описывает преимущества трех видов ферментированных продуктов:
- Кефир: Исследования показывают его противораковые свойства, влияющие на разные типы рака, включая колоректальный рак, злокачественные Т-лимфоциты, рак молочной железы и карциному легких.
- Мисо: Это соевое блюдо, используемое в японской кухне, богато белком, витаминами и минералами. Оно также содержит полезные бактерии, способствующие нормальному пищеварению.
- Натто: Традиционное японское блюдо, богатое витамином K2 и обладающее противовоспалительными свойствами, важными для здоровья костей.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
