ТОП-5 самых полезных комбинаций продуктов

Некоторые продукты в сочетании усиливают полезные свойства друг друга, особенно их противовоспалительное действие.

Эксперты выделили лучшие комбинации, способные снизить уровень воспаления в организме, пишет журнал Prevention.

Листовая зелень + оливковое масло

Зеленые листовые овощи в сочетании с полезными жирами помогают организму лучше усваивать антиоксиданты, такие как лютеин и бета-каротин.

• Лютеин снижает воспаление глаз и защищает от возрастных дегенеративных заболеваний сетчатки.
• Бета-каротин способствует уменьшению хронического воспаления у пожилых людей.

Чечевица + лимон

Женщины в период пременопаузы и менопаузы подвержены риску анемии из-за дефицита железа. Чтобы повысить его усвояемость, богатые железом продукты (чечевица, фасоль) стоит употреблять вместе с источниками витамина С, например, лимоном.

• Аскорбиновая кислота и каротиноиды из цитрусовых помогают организму лучше усваивать железо.

Малина + виноград

Малина содержит эллаговую кислоту, которая усиливает действие кверцетина – антиоксиданта, присутствующего в винограде. Вместе эти компоненты обладают мощным противовоспалительным эффектом.

Такое сочетание помогает:

• снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
• укрепить кости и предотвратить остеопороз
• снизить вероятность развития рака легких

Чеснок + лук

Чеснок и лук – природные антиоксиданты, но их действие усиливается при сочетании с цельнозерновыми продуктами, такими как бурый рис или цельная пшеница.

• Такое трио помогает организму лучше усваивать цинк – важный минерал для иммунитета.
• Снижает риск хронических воспалительных заболеваний: атеросклероза, нейродегенерации, онкологии и аутоиммунных расстройств.

Миндаль + кефир

Добавление нарезанного миндаля в кефир делает напиток настоящим суперфудом для кишечника.

• Клетчатка миндаля действует как пребиотик, подпитывая полезные бактерии.
• Пробиотики в кефире укрепляют иммунную систему и борются с хроническими воспалительными процессами в кишечнике.

Правильные комбинации продуктов помогают не только насыщать организм полезными веществами, но и предотвращать развитие серьезных заболеваний.

Ранее “Курсор” рассказывал, что немецкие врачи составили список продуктов, которые помогают эффективно выводить токсины и поддерживать здоровье.