ТОП-6 продуктов, повышающих риск диабета

Медики предупредили, что регулярное употребление ряда привычных продуктов питания может незаметно повышать риск развития сахарного диабета 2 типа. К ним относятся не только сладкие напитки и выпечка, но и некоторые овощи, мясо и заправки.

В список попали крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, горох, батат и топинамбур. Они имеют высокий гликемический индекс и при частом употреблении вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, а также повышают нагрузку на поджелудочную железу. Особенно опасны переработанные блюда из них, такие как жареный картофель, чипсы или пюре со сливками.

Красное и обработанное мясо, включая сосиски и бекон, содержит нитриты и нитраты, усиливающие инсулинорезистентность. Даже 50 граммов таких продуктов в день могут увеличить риск диабета на 20%. Врачи советуют заменять их рыбой, бобовыми, орехами или птицей.

Переработанные фрукты — магазинные соки, джемы, сухофрукты с сахаром, консервированные плоды в сиропе — лишены необходимой клетчатки и нередко содержат добавленный сахар, что ускоряет усвоение глюкозы.

Белый рис также попал в перечень. Из-за высокого гликемического индекса он быстро повышает уровень сахара в крови. Частое его употребление особенно опасно для людей с лишним весом, низкой физической активностью или наследственной предрасположенностью к диабету.

Газированные сладкие напитки могут содержать до 10 чайных ложек сахара в одной порции, что ведёт к резким скачкам глюкозы, набору веса и развитию инсулинорезистентности.

Опасность представляют и некоторые заправки для салатов, особенно кремовые и сладкие. Они часто содержат сахар, трансжиры и калорийные масла, что способствует ожирению и повышает риск диабета.

Ранее "Курсор" писал, что стало известно, как шоколад влияет на здоровье сердца.