Какое мясо следует избегать для увеличения продолжительности жизни

 

Хорошо сбалансированная диета является основополагающим фактором для поддержания долголетия и общего самочувствия. Хотя белок жизненно необходим для роста мышц, восстановления тканей и работы организма, не все источники белка полезны. Некоторые виды мяса могут негативно влиять на здоровье сердца и способствовать увеличению веса. Чтобы разобраться в этом вопросе, She Finds обратились к кардиологу Бхаскару Семитхе, который подчеркнул важность тщательного выбора мяса для увеличения продолжительности жизни и профилактики хронических заболеваний.

Доктор Семитха называет переработанное мясо, красное мясо, жареное мясо и некоторые виды субпродуктов особенно вредными для здоровья. Вот почему каждого из них следует избегать.

1. Обработанное мясо

Переработанное мясо, включая сосиски, хот-доги и мясные деликатесы, часто содержит много натрия, насыщенных жиров и консервантов. Доктор Семита объясняет: "Высокое содержание этих вредных ингредиентов в обработанном мясе может значительно увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Регулярное потребление этих продуктов связано с более частыми случаями сердечных заболеваний и инсультов, что делает эти виды мяса крайне важными для здоровья сердца и долголетия."

2. Красное мясо

Красное мясо, такое как говядина и баранина, популярно благодаря своим вкусовым качествам и содержанию белка, но при чрезмерном потреблении оно представляет опасность. Доктор Семита предупреждает: "Большое количество красного мяса может повысить уровень холестерина и кровяное давление из-за высокого содержания насыщенных жиров. В то время как периодическое потребление может быть не вредным, регулярное употребление больших порций может увеличить риск сердечных заболеваний. Умеренность необходима для здоровья сердца и долголетия."

3. Жареное мясо

Способ приготовления существенно влияет на полезные свойства мяса. Жареное мясо, независимо от его вида, особенно вредно. Доктор Семита отмечает: "Жарка мяса в нездоровых маслах добавляет вредные жиры и соединения, которые могут повредить здоровью сердца. Если вы предпочитаете готовить мясо на гриле, запекать или готовить на пару, это более здоровая альтернатива, которая снижает потребление вредных жиров и сохраняет питательную ценность".

4. Субпродукты

Субпродукты, такое как печень, почки и сердце, богаты питательными веществами, но содержат много холестерина. Доктор Семита предостерегает: "Несмотря на то, что органы содержат ценные питательные вещества, высокое содержание холестерина может усугубить проблемы с кровяным давлением. Тем, у кого есть проблемы с холестерином или гипертония, следует ограничить потребление субпродуктов, чтобы не усугубить эти заболевания".

Для улучшения здоровья сердца и долголетия доктор Семита рекомендует употреблять более здоровые источники белка, такие как постное мясо птицы, жирную рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, и растительные белки.

"Курица и индейка без кожи - это белок с низким содержанием жира, а жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец, - это полезный для сердца выбор, - советует он. - Кроме того, фасоль, чечевица, тофу обеспечивают достаточное количество белка без насыщенных жиров, содержащихся во многих видах мяса. Умеренность - ключевой момент. Сбалансированная диета, включающая разнообразные продукты, необходима для общего здоровья».

Ранее Курсор писал, какое мясо идеально подходит для завтрака.