ТОП-8 продуктов, в которых белка даже больше, чем в яйце

В одном курином яйце содержится примерно 6–7 граммов белка. Однако существует немало растительных продуктов, которые способны обеспечить не меньшее, а иногда и значительно большее количество этого нутриента.

Об этом пишет Verywellhealth.

Вот несколько примеров.

Темпе

Ферментированный продукт из цельных соевых бобов с плотной текстурой. Он отличается высоким содержанием белка и благодаря процессу ферментации может положительно влиять на микрофлору кишечника.
Порция — 85 г
Белка — около 18 г

Сейтан

Производится из пшеничной клейковины и считается одним из самых концентрированных источников растительного белка. По текстуре напоминает мясо. Важно учитывать, что сейтан содержит глютен, поэтому не подходит людям с целиакией или непереносимостью глютена.
Порция — 85 г
Белка — примерно 15 г

Овсяные хлопья

Овсянка — это не только источник сложных углеводов. В одном стакане готового продукта может содержаться около 11 г белка. Кроме того, овес богат клетчаткой, железом и бета-глюканом — растворимой формой клетчатки, поддерживающей здоровье сердца и пищеварительной системы.
Порция — около 85 г (примерно 1 стакан)
Белка — до 11 г

Соевые бобы

Соя считается полноценным растительным источником белка, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот.
Порция — 85 г (примерно 1 стакан)
Белка — около 10 г

Тофу

Изготавливается из соевого молока и отличается универсальностью в кулинарии. Легко сочетается с различными продуктами и подходит как для солёных, так и для сладких блюд.
Порция — 85 г (примерно пятая часть стандартного бруска)
Белка — около 8,5 г

Чечевица

Богата белком, клетчаткой и железом. Подходит для супов, гарниров и салатов.
Порция — 85 г (примерно 1 стакан в готовом виде)
Белка — около 8 г

Чёрная фасоль

Доступный и питательный источник белка, дополнительно содержащий антиоксиданты и пищевые волокна.
Порция — 85 г (примерно треть стакана)
Белка — около 6 г

Нут

Популярный ингредиент во многих кухнях мира. Используется для приготовления хумуса, салатов и горячих блюд.
Порция — 85 г (примерно треть стакана)
Белка — около 6 г

Сколько белка требуется ежедневно

Согласно общим рекомендациям, среднестатистическому здоровому взрослому человеку необходимо не менее 0,8 г белка на каждый килограмм массы тела в сутки. Например, при весе 68 кг это около 55 г белка в день.

В то же время некоторые исследования указывают, что оптимальный диапазон может составлять 1,2–1,6 г на килограмм массы тела — особенно при высокой физической активности или в пожилом возрасте. Для человека весом 68 кг это примерно 82–109 г белка в сутки.

Таким образом, растительные продукты вполне способны покрыть суточную потребность в белке, особенно при разнообразном и сбалансированном рационе.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.