ТОП-4 ошибки при употреблении яиц назвали специалисты

Об этом сообщает сайт Live strong.

Пропуск желтка

Многие исключают желток, оставляя только белок, считая его более полезным. Однако именно в желтке сосредоточены витамины A, D, E, K, полезные жиры, холин и минералы. В среднем одно яйцо (50 г) содержит около 70 калорий, из которых 17 приходятся на белок и 55 – на желток. Несмотря на то, что желток более калорийный, он не делает блюдо «толстящим» и помогает сбалансировать питание.

Излишек масла при жарке

На 10 граммов масла приходится дополнительно 70–80 калорий. Если приготовить яичницу из 2–3 яиц на щедрой порции жира, завтрак легко «потяжелеет» на 200–300 калорий. Более щадящие варианты – яйца всмятку, варёные, омлет на пару или готовка на антипригарной сковородке с минимальным количеством масла. Для жарки лучше выбирать масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров – оливковое, авокадо или рапсовое.

Неправильные сочетания

Яйца с беконом или колбасой превращаются в калорийную бомбу. Подобные добавки могут удвоить или утроить энергетическую ценность блюда. Если бекон обжарен на большом количестве масла или в блюдо добавлен майонез, калорийность возрастает ещё сильнее. Куда полезнее сочетать яйца с овощами или небольшим количеством нежирного сыра.

Чрезмерные порции

Омлет из 3–4 яиц с сыром и маслом может «потянуть» на 400–500 калорий. При частом употреблении это ведёт к перееданию и набору веса. Оптимально ограничиться одним яйцом в день. Людям с диабетом или факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний врачи рекомендуют не более трёх яиц в неделю.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.