ТОП продуктов, содержащих наибольшее количество витамина Е

Витамин Е часто ассоциируют с миндалем и другими орехами, однако они далеко не единственные продукты, способные обеспечить организм этим веществом. Особенно много витамина Е содержится в растительных продуктах, богатых жирами, включая некоторые виды масел и семян.

Об этом пишет издание Health.

Витамин Е относится к жирорастворимым антиоксидантам. Он помогает клеткам противостоять окислительному стрессу, который возникает под воздействием свободных радикалов. Эти нестабильные молекулы способны повреждать клеточные структуры и ДНК.

Масло из зародышей пшеницы

Одним из наиболее концентрированных источников витамина Е считается масло, полученное из зародышей пшеничного зерна. В одной столовой ложке продукта содержится около 20 мг витамина Е, что составляет примерно 135% от указанной в источнике суточной нормы.

Помимо витамина Е, масло содержит другие антиоксидантные соединения. Его лучше использовать без термической обработки: добавлять в салаты, готовые овощные блюда, пасту или смузи. Чтобы сохранить качество продукта, открытую бутылку рекомендуется хранить в холодильнике.

Подсолнечное масло

Обычное подсолнечное масло также является хорошим источником витамина Е. Одна столовая ложка обеспечивает около 5,6 мг этого вещества, или примерно 37% суточной потребности.

Продукт также содержит ненасыщенные жирные кислоты. При включении в рацион в разумных количествах они могут быть частью питания, ориентированного на поддержание нормального уровня холестерина и здоровья сердечно-сосудистой системы.

Масло фундука

Еще один растительный продукт, богатый витамином Е, — масло фундука. В одной столовой ложке содержится около 6,4 мг витамина, что соответствует примерно 43% суточной нормы.

Кроме того, масло является источником мононенасыщенных жиров, которые входят в состав многих рационов, направленных на поддержание здоровья сердца и сосудов.

Семечки подсолнечника

Не уступают по содержанию витамина Е и семена подсолнечника. В порции весом около 28 г его количество достигает примерно 7,4 мг, или 49% суточной нормы.

При этом семечки содержат не только витамин Е. В их составе есть растительный белок, пищевые волокна, медь, селен, цинк и витамины группы В. Поэтому небольшая порция может стать питательным дополнением к рациону.

Зачем организму нужен витамин Е

Витамин Е необходим для нормальной работы организма и особенно известен своими антиоксидантными свойствами. Он помогает защищать клеточные мембраны от окислительного повреждения, участвует в поддержании иммунной системы и необходим для нормального состояния тканей.

Поскольку витамин относится к жирорастворимым, для его усвоения важны пищевые жиры. Именно поэтому многие продукты с высоким содержанием витамина Е одновременно содержат значительное количество полезных жиров.

Сколько витамина Е нужно получать

Потребность в витамине Е зависит от возраста и других индивидуальных факторов. При этом приведенные в исходном материале значения суточной нормы и максимально допустимых доз могут отличаться от рекомендаций разных медицинских организаций.

Для большинства здоровых взрослых потребность в витамине Е значительно ниже 100 мг в сутки, поэтому получать его лучше преимущественно из обычных продуктов питания. Высокие дозы витаминных добавок без назначения специалиста принимать не стоит, поскольку избыток жирорастворимых витаминов способен накапливаться в организме и приводить к нежелательным последствиям.

Таким образом, для получения витамина Е необязательно ограничиваться миндалем. Подсолнечные семечки, растительные масла и другие продукты растительного происхождения позволяют разнообразить рацион и обеспечить организм этим важным антиоксидантом.

  Как писал “Курсор”, ранее медики подсказали простой способ быстро и в домашних условиях определить в каком состоянии ваш организм и есть ли у вас шанс на долголетие.