Для некоторых людей этот подход к употреблению пищи может не подойти.
Pixabay
Ученые из Гарвардского университета рассказали о "безопасной для планеты" диете, благодаря которой можно снизить риск смерти от рака, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний на 25%.
Об этом сообщает Sky News.
Исследователи отслеживали рацион 100 тысяч человек в течение трех десятилетий. За этот период наблюдения умерло более 47 тыс человек.
Оказалось, что у людей с устойчивой диетой, состоящей из продуктов растительного происхождения (цельное зерно, фрукты, овощи и орехи) был меньший риск умереть в течение 30 лет по сравнению с теми, кто ел менее экологически чистую пищу.
Основываясь на данных нового исследования, ученые разработали новую оценку диеты, которая показывает влияние пищи на здоровье человека, а также на окружающую среду. Речь идет о "Планетарно-здоровом диетическом индексе" (PHDI), анализирующем существующую информацию для оценки пищевых продуктов.
Он учитывает риски хронических болезней, а именно заболевания сердца, рак кишечника, диабет и инсульт, а также воздействие на окружающую среду. Эксперты утверждают, что новое исследование указало на полезность растительной пищи и ее меньшую вредность для Земли, если сравнивать с красным и переработанным мясом.
"Мы предложили новую оценку диеты, которая включает в себя лучшие современные научные данные о влиянии продуктов питания как на здоровье, так и на окружающую среду. Результаты подтвердили нашу гипотезу, что более высокий балл планетарной диеты для здоровья связан с более низким риском смертности", – рассказали ученые.
В ходе исследования они установили, что более высокие баллы PHDI имеют взаимосвязь с более низким риском смерти от рака или сердечных заболеваний на 15%, с более низким риском смерти от нейродегенеративных заболеваний на 20% и с более низким риском смерти от респираторных заболеваний на 50%. Также утверждается, что людям, которые имеют особые болезни или проблемы с доступностью продуктов питания, упомянутая диета может доставить ряд сложностей.
Ранее "Курсор" сообщал о полезном и вкусном фрукте, который рекомендуется употреблять всем.
Ученые также объяснили, какие сорта кофе оказывают положительное влияние на здоровье.
Авокадо стало популярным благодаря своим полезным свойствам и приятному вкусу.
Исследователи из Вирджинии сделали удивительное открытие, обучив крыс управлять миниатюрными автомобилями.
На кадрах под прозрачным льдом видны две неподвижные щелкающие черепахи.
По версии ученых, Солнечная система сформировалась в нынешнем виде после попадания в нее огромного межпланетного…
Для укрепления и оздоровления ногтей можно использовать доступные и питательные продукты, богатые необходимыми веществами.