Ученые назвали продукт, который снижает риск рака на 45%

Научные исследования обнаружили, что люди, включающие грибы в ежедневный рацион, подвергают себя меньшему риску развития рака по сравнению с теми, кто избегает этого продукта. Как отмечается на официальном сайте университета Пенн-Стейт, потребление хотя бы 18 граммов грибов в день снижает риск онкологии на 45%.

Ученый Джибрил М. Ба подчеркивает, что грибы являются важным источником эрготионеина, уникального и мощного антиоксиданта, способного защищать клетки организма. Дополнительный прирост антиоксидантов, получаемых из грибов, способен снизить риск развития рака, предотвращая окислительный стресс.

Ученые также отмечают, что грибы обладают высоким содержанием витаминов и питательных веществ. Когда рассматривались конкретные виды рака, выявлена сильная связь с раком груди, причем те, кто регулярно употреблял грибы, имели заметно более низкий риск заболевания онкологией.

Необходимо, однако, учитывать, что данное исследование фокусировалось в основном на раке груди, и будущие исследования могут расширить область понимания защитного воздействия грибов относительно других форм рака.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.