Ученые определили самую полезную еду в мире

Второе место в списке самых полезных продуктов заняла китайская капуста с показателем 91,99%, за ней следуют мангольд (89,27%) и шпинат (86,43%).

Кресс-салат содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций, витамин С, а также 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ. Витамины А и С защищают от инфекций, кальций, калий и магний поддерживают наращивание костей и мышц, а витамин К может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Антиоксиданты также защищают от повреждения ДНК и, таким образом, могут минимизировать риск возникновения различных типов рака.

В список самых полезных продуктов также вошли мангольд, свекла зеленая, шпинат, цикорий, листовой салат, петрушка, репа зеленая, чеснок, капуста, одуванчик, красный перец, руккола, брокколи, тыква, брюссельская капуста, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, морковь, помидор, лимон, салат айсберг, клубника, редис, апельсин, лайм, грейпфрут, репа, ежевика, лук-порей и батат.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.