Ученые предупреждают об угрозе популярного подсластителя

Популярный сахарозаменитель, который массово добавляют в жевательные резинки, зубные пасты, йогурты и мороженое в качестве якобы безопасной альтернативы сахару, может представлять серьезную угрозу для сердечно-сосудистой системы. Масштабное научное исследование связало регулярное употребление ксилита с резким ростом риска опасных сосудистых катастроф.

О тревожных выводах ученых сообщает The Guardian.

Масштабное исследование и угрожающая статистика

В центре внимания исследователей оказался ксилит — распространенный подсластитель, популярность которого в пищевой и гигиенической промышленности стремительно растет. Чтобы оценить его долгосрочное влияние на организм, ученые проанализировали медицинские данные 17 710 участников.

В ходе работы специалисты сопоставили показатели группы с максимальной концентрацией ксилита в крови с результатами пациентов, у которых этот уровень был минимальным. Выводы оказались шокирующими:

• У участников из верхней квартили (с самыми высокими показателями ксилита) вероятность сердечного приступа, инсульта или летального исхода в течение шести лет возрастала на 57%.

• Даже в долгосрочной перспективе (на горизонте до 30 лет) повышенный риск развития тяжелых сосудистых патологий сохранялся на уровне 18%.

Что говорят эксперты?

Один из авторов научной работы, доктор Марко Витковски из берлинской университетской клиники «Шарите», указал на распространенное заблуждение. Потребители массово выбирают искусственные заменители сахара, искренне веря в их абсолютную пользу для здоровья, а регулирующие органы традиционно причисляют эти вещества к категории полностью безопасных.

Однако полученные данные наглядно демонстрируют, как мало наука пока знает о реальном влиянии ксилита на сердце и сосуды. Учитывая, что объемы использования этого компонента в повседневных товарах постоянно увеличиваются, эксперты настаивают на необходимости проведения дополнительных углубленных клинических испытаний.

Ранее "Курсор" рассказывал о тревожных сигналах в начале отношений, которые нельзя игнорировать.