Некоторая пища наносит непоправимый вред организму.
canva.com
Команда ученых из Стэнфорда выяснила, что приготовление пищи на сильном огне повреждает ее ДНК, что может разрушать и ДНК человека, повышая риск развития рака и других болезней. В частности, речь идет о жареном мясе.
Об этом пишет New Atlas.
Доказано, что красное мясо имеет некоторую питательную ценность, но его все равно часто связывают с ростом риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака и хронических заболеваний. Красное мясо, по мнению ВОЗ, является предположительным канцерогеном группы 2А из-за высокого содержания химических веществ и молекул, вызывающих рак у людей.
Кроме того, согласно последнему исследованию, употребление жареного мясо способно пагубно сказаться на нашем ДНК. Ученые пояснили, что большинство продуктов, которые мы ежедневно употребляем, содержит ДНК. Мясо, рыба, птицы и так далее – все это было живыми организмами.
Ученые считают, что фрагменты поврежденной ДНК из продуктов питания могут вызвать мутации в ДНК людей.
Ранее "Курсор" писал о том, что ученые раскрывают метод предотвращения разрушения ДНК и старения. Доктор Дебра Тойбер из отдела наук о жизни Университета Бен-Гуриона (BGU) в Негеве в Беэр-Шеве обнаружила то, что, по-видимому, является ключевой профилактической мерой разрушения ДНК, которое, по мнению многих, вызывает старение и нейродегенеративные заболевания.
Результаты исследования, проведенного ей и ее коллегами, показали параллельные изменения в экспрессии митохондриальных генов.
Соглашение с Ливаном готово к подписанию, но Нетаниягу намерен решить еще один вопрос.
Специальный представитель США по борьбе с антисемитизмом высказалась по поводу трагической гибели раввина Цви Когана.
В МУС рассказали, есть ли процедура, по которой могут отменить ордеры на арест Нетаниягу и…
Стало известно в каком контексте прозвучали слова министра Шломо Караи.
Невролог назвал эффективные и простые методы, которые позволят укрепить память.
Американцы также рассказали, во сколько им обходится жизнь в "плавучем доме".