Некоторая пища наносит непоправимый вред организму.
Команда ученых из Стэнфорда выяснила, что приготовление пищи на сильном огне повреждает ее ДНК, что может разрушать и ДНК человека, повышая риск развития рака и других болезней. В частности, речь идет о жареном мясе.
Об этом пишет New Atlas.
Доказано, что красное мясо имеет некоторую питательную ценность, но его все равно часто связывают с ростом риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака и хронических заболеваний. Красное мясо, по мнению ВОЗ, является предположительным канцерогеном группы 2А из-за высокого содержания химических веществ и молекул, вызывающих рак у людей.
Кроме того, согласно последнему исследованию, употребление жареного мясо способно пагубно сказаться на нашем ДНК. Ученые пояснили, что большинство продуктов, которые мы ежедневно употребляем, содержит ДНК. Мясо, рыба, птицы и так далее – все это было живыми организмами.
Ученые считают, что фрагменты поврежденной ДНК из продуктов питания могут вызвать мутации в ДНК людей.
Ранее "Курсор" писал о том, что ученые раскрывают метод предотвращения разрушения ДНК и старения. Доктор Дебра Тойбер из отдела наук о жизни Университета Бен-Гуриона (BGU) в Негеве в Беэр-Шеве обнаружила то, что, по-видимому, является ключевой профилактической мерой разрушения ДНК, которое, по мнению многих, вызывает старение и нейродегенеративные заболевания.
Результаты исследования, проведенного ей и ее коллегами, показали параллельные изменения в экспрессии митохондриальных генов.
Гороскоп на 20 мая 2024 года по картам Таро предсказывает сюрпризы для многих знаков Зодиака.…
Этот фрукт считается одним из старейших плодов на Земле.
Участники визита подтвердили свою преданность идее развития регионов Негева и Галилеи.
Привычка есть поздним вечером или ночью может стать причиной депрессии и нервных срывов.
В ходе обсуждения наступления на севере Харьковской области путин назвал это частью усилий по созданию…
Солнце переходит в новый знак, принося с собой свежие влияния и новые вызовы. В этом…