Ученые выяснили, какой сок полезен для желудка

Ученые из Университета Центрального Ланкашира провели крупнейшее на сегодняшний день клиническое исследование, в ходе которого выяснилось, что вишневый сок может эффективно снижать воспаление у пациентов с язвенным колитом. Об этом сообщает SciTechDaily.

В рамках шестинедельного эксперимента участники с лёгкой и средней формой язвенного колита дважды в день выпивали по 130 мл разбавленного сока терпкой вишни сорта Монморанси. По завершении исследования у них наблюдалось снижение уровня воспалительного маркера кишечника на 40%, а также улучшение самочувствия и качества жизни на 9%.

По словам профессора Линдсей Боттомс из Университета Хартфордшира, эти результаты вселяют надежду на использование натурального продукта в качестве дополнительной поддержки к основному медикаментозному лечению: «Хотя вишневый сок не заменяет лекарства, он может стать полезным дополнением к терапии, помогая облегчить симптомы и, возможно, отсрочить необходимость более интенсивного вмешательства».

Ключевым компонентом вишни Монморанси являются антоцианы — природные антиоксиданты, придающие фрукту насыщенный цвет и кисло-сладкий вкус. Они также содержатся в других тёмноокрашенных плодах: ежевике, кровавых апельсинах, баклажанах. Анализы показали, что 30 мл концентрата терпкой вишни содержат около 9 117 мг/мл антоцианов — это эквивалентно употреблению примерно 100 вишен.

Исследование подчеркивает важность диетических компонентов в комплексной поддержке здоровья кишечника и даёт основания рассматривать натуральные источники антоцианов как дополнение к традиционным методам лечения воспалительных заболеваний кишечника.