Ученые выяснили, кто чаще доживает до 100 лет: неожиданная деталь

Ученые из Китая изучили данные людей старше 80 лет и обнаружили, что среди женщин, которые ели мясо, доля доживших до 100 лет была выше, чем среди вегетарианок. При этом исследователи подчеркивают: результаты не доказывают, что мясо само по себе продлевает жизнь.

Об этом сообщает Science Alert.

Что показало исследование

Ученые проанализировали данные 5203 человек, участвовавших в Китайском исследовании здорового долголетия. Все они были старше 80 лет. Среди участников 1459 человек достигли столетнего возраста, а 3744 умерли до 100 лет.

Исследователи сравнили пищевые привычки участников и другие особенности их образа жизни, чтобы выяснить, связаны ли определенные типы питания с долголетием.

Выяснилось, что среди женщин употребление мяса было связано с более высокой вероятностью дожить до 100 лет по сравнению с вегетарианским рационом. У мужчин подобной статистически значимой связи не обнаружили.

Однако результаты не означают, что отказ от мяса сокращает продолжительность жизни. Исследование выявило связь между питанием и долголетием, но не установило прямую причину этой зависимости.

Почему важную роль играет масса тела

Одна из главных особенностей исследования связана с индексом массы тела. Разница оказалась заметна прежде всего среди женщин с недостаточным весом.

У участниц этой группы, которые ежедневно ели мясо, вероятность дожить до 100 лет была на 44% выше, чем у вегетарианок. Среди женщин с нормальным или повышенным весом аналогичной зависимости не выявили.

В пожилом возрасте недостаточная масса тела может указывать на нехватку питания, потерю мышечной массы или другие проблемы со здоровьем. Если человек получает мало калорий и белка, исключение целых групп продуктов может затруднить поступление необходимых организму веществ.

Ученые также отметили так называемый парадокс ожирения. В некоторых исследованиях пожилые люди с большей массой тела демонстрировали более высокие показатели выживаемости, хотя у молодых людей лишний вес часто связан с повышенными рисками для здоровья.

Это не означает, что пожилым людям следует специально набирать вес. Значение имеют общее состояние организма, соотношение мышечной и жировой ткани, а также индивидуальные особенности здоровья.

Обязательно ли есть мясо, чтобы дожить до 100 лет

Нет. Исследование не показало, что мясо необходимо всем людям для долголетия или что вегетарианское питание обязательно сокращает продолжительность жизни.

В частности, ученые не обнаружили существенной разницы в вероятности дожить до 100 лет между людьми, которые ели мясо, и теми, кто не ел его, но включал в рацион рыбу, яйца или молочные продукты.

Это указывает на то, что важен не только конкретный продукт, но и полноценность всего рациона. В пожилом возрасте организму необходимо получать достаточно калорий, белка, кальция и других питательных веществ.

При этом растительное питание может иметь преимущества для здоровья. Предыдущие исследования связывали преимущественно растительные рационы с более низким риском некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и ожирения.

Многое зависит от того, чем именно человек заменяет мясо. Сам по себе отказ от него не гарантирует сбалансированного питания.

Как белок влияет на здоровое старение

С возрастом организму становится сложнее сохранять мышечную массу. Между тем состояние мышц напрямую связано с подвижностью и способностью человека самостоятельно справляться с повседневными задачами.

Белок необходим для поддержания и восстановления мышц. Его можно получать не только из мяса, но и из рыбы, яиц, молочных продуктов, бобовых и орехов.

При этом вопрос об оптимальном количестве белка для здорового старения остается предметом научных дискуссий. Некоторые эксперименты на разных организмах предполагают, что ограничение белка может влиять на процессы старения, однако этих данных недостаточно, чтобы рекомендовать пожилым людям сокращать его потребление.

Ученые также обращают внимание на возможные риски пищевых ограничений. Некоторые исследования обнаруживали повышенный риск переломов у вегетарианцев. Среди возможных причин называли недостаток кальция и белка, хотя влияние самого типа питания на риск переломов пока остается предметом обсуждения.

Почему ученые не называют универсальный рецепт долголетия

У исследования есть ограничения. Ученые оценивали питание участников уже в преклонном возрасте и не могли полностью восстановить изменения их рациона на протяжении всей жизни.

На пищевые привычки могли влиять состояние зубов, способность пережевывать пищу, хронические заболевания и другие обстоятельства. Поэтому нельзя исключить, что различия в питании отчасти объясняются состоянием здоровья самих участников.

Кроме того, продолжительность жизни зависит от множества факторов: физической активности, качества сна, наследственности, доступа к медицинской помощи и социальных условий.

Главный вывод исследования заключается не в том, что всем людям старше 80 лет необходимо есть мясо. Ученые подчеркивают, что потребности организма меняются с возрастом, а достаточное питание приобретает особое значение.

Для более точных рекомендаций необходимы дополнительные исследования людей очень преклонного возраста. Пока полученные данные не дают оснований считать какой-либо один продукт гарантией долголетия.

Ранее Курсор писал, что всего одна чашка кофе может украсть у человека несколько часов сна.