Употребление оливкового масла полезно для здоровья - ученые объяснили почему

Свежие исследования показали, что добавление оливкового масла в ежедневный рацион значительно способствует укреплению здоровья. Средиземноморская диета, долгое время признаваемая экспертами как наилучшая для сердечного здоровья, основана как раз на использовании оливкового масла первого отжима. Ведь этот продукт имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

Об этом пишет Deseret.com.

Исследования показывают, что ненасыщенные жирные кислоты в оливковом масле снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета 2 типа, метаболического синдрома и высокого кровяного давления. Эксперты подчеркивают важность употребления оливкового масла первого отжима, уточняя, что не все его виды одинакого полезны.

Анализ, проведенный на протяжении 11 лет с более чем 12 тысячами участников, показал, что умеренное ежедневное употребление оливкового масла первого отжима снижает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на треть. Такого эффекта не наблюдается при использовании обычного оливкового масла.

То есть замена менее полезных жиров, таких как маргарин, сливочное масло, майонез и молочный жир, оливковым маслом может существенно снизить риск различных заболеваний. Оливковое масло также содержит антиоксиданты, помогающие уменьшить риск хронических заболеваний.

Рекомендации ученых подчеркивают необходимость использования оливкового масла в качестве замены менее полезным жирам и употребление не более трех-четырех столовых ложек в день для максимальной пользы для здоровья.

Ранее "Курсор" писал о том, что врачи рассказали, чем оливковое масло полезно для сердца. Как оказалось, ежедневное употребление более 7 граммов оливкового масла потенциально может помочь снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.