В какое время дня ужин будет опасным для здоровья – эксперты

Научное сообщество все чаще приходит к выводу, что для долголетия важно не только содержимое тарелки, но и положение стрелок на часах. Исследования показывают, что режим питания напрямую диктует скорость износа внутренних органов, причем сердце и печень оказались самыми капризными в этом вопросе. Своевременный прием пищи помогает организму синхронизировать внутренние биологические процессы с процессами восстановления.

Об этом сообщает Earth.com.

Идеальный завтрак и опасный дедлайн для ужина

Анализ данных масштабного медицинского обследования, проведенный исследователями из Университета Фуцзянь, показал четкую зависимость между временем приема пищи и биологическим возрастом. Самый низкий риск преждевременного старения зафиксирован у тех, кто съедает последний кусок до девяти вечера.

Причем для разных органов существуют свои золотые часы: сердце предпочитает ранний ужин между 15:00 и 17:00, а печень лучше всего справляется с нагрузкой в промежутке с 17:00 до 19:00. Первый прием пищи также играет критическую роль — любители поздних завтраков ближе к полудню рискуют постареть на 61 процент быстрее тех, кто ест до восьми утра.

Почему ночные перекусы разрушают клетки

Ученые связывают эти процессы с циркадными ритмами — внутренним расписанием организма, рассчитанным на 24 часа. Ночью системы восстановления должны работать на полную мощность, но если человек ест поздно, энергия уходит на пищеварение.

Это приводит к скачкам инсулина в темное время суток и блокирует аутофагию — естественный механизм очистки клеток от «мусора». Вместо того чтобы обновляться, клетки продолжают накапливать повреждения, что и ускоряет процесс увядания организма.

Ловушка интервального голодания и гендерные различия

Исследование преподнесло неприятный сюрприз любителям экстремально долгих перерывов в еде. Оказалось, что если пищевое окно длится менее восьми часов в сутки (а период голода превышает 16 часов), риск старения сердца возрастает более чем в два раза.

При этом мужчины и женщины реагируют на режим по-разному. У сильного пола скорость износа органов сильнее зависит от времени ужина, тогда как для женщин определяющим фактором стала общая продолжительность периода приема пищи в течение дня.

Ранее "Курсор" рассказывал о лучшем времени для употребления клетчатки.