В какое время нужно ужинать, чтобы сохранить здоровье и фигуру, рассказал диетолог
Диетолог Светлана Фус разделяет мнение многих специалистов о том, что ужинать следует за 3–4 часа до сна. Она объясняет это особенностями работы гормональной системы и функционирования пищеварительного тракта.
По словам диетолога, в вечернее время в организме должны активизироваться "ночные гормоны" – мелатонин и соматотропин. Эти гормоны помогают организму использовать запасы жира для энергетических нужд.
Такая гармоничная работа гормонов возможна только при соблюдении режима питания и сна. Важно ложиться спать в тот же день, когда вы проснулись. Оптимальное время для сна – 23:00.
Светлана Фус отмечает, что согласно циркадным ритмам поджелудочная железа начинает снижать свою активность после 21:00. К этому времени уровень инсулина, вырабатываемого в ответ на последний прием пищи, должен плавно уменьшиться, что помогает нормализовать уровень глюкозы в крови.
Для полного переваривания пищи требуется 3–4 часа, в зависимости от состава ужина. Это значит, что последний прием пищи лучше завершать в 19–20 часов, чтобы избежать нагрузки на организм перед сном. Данное правило актуально не только для людей, стремящихся похудеть, но и для всех, кто хочет поддерживать здоровье.
Что съесть на ужин?
Ужин должен быть сытным, но легким для пищеварения. Подбирайте продукты, которые ваш организм лучше усваивает в вечернее время.
«Классический вариант ужина – сочетание белка и овощей. Для белка выбирайте легкоусвояемые продукты, такие как рыба, курица или яйца. Если сырые овощи вызывают дискомфорт в желудке или кишечнике, предпочтите приготовленные – на пару, тушеные или запеченные», – советует Светлана Фус.
Она также рекомендует не забывать о жирах. В рацион можно добавить немного каши или цельнозернового хлеба (примерно 50 граммов). Выбирайте крупы с низким гликемическим индексом, например гречку или киноа.
Ранее «Курсор» писал о том, что эксперты назвали лучшие напитки, которые помогут нормализовать сон. Полноценный ежедневный сон необходим организму для слаженной работы всех органов и систем.
