Витамин Е для здоровья – какие 4 продукта стоит добавить в рацион

Витамин Е играет важную роль в поддержании здоровья: он помогает защищать клетки организма от повреждений, поддерживает работу иммунной системы и способствует здоровому старению. Хотя одним из наиболее известных источников этого вещества считается миндаль, существуют и другие продукты, которые могут помочь восполнить его запасы.

Как пишет Health, увеличить количество витамина Е в рационе можно с помощью некоторых растительных масел и семян. Их легко добавлять в привычные блюда, не меняя существенно повседневное меню.

1. Масло зародышей пшеницы

Этот продукт получают из зародыша пшеничного зерна, из которого развивается новое растение. Масло содержит витамин Е и другие природные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного повреждения.

Его рекомендуют использовать преимущественно без нагревания, поскольку высокая температура может ухудшить аромат и свойства продукта. Масло можно добавлять в салаты, готовую пасту, овощные блюда и смузи. Для сохранения свежести его лучше хранить в холодильнике.

2. Подсолнечное масло

Еще один доступный источник витамина Е — подсолнечное масло. Одна порция этого продукта может обеспечить организм значительным количеством витамина, сопоставимым с тем, которое содержится в порции миндаля.

Кроме того, масло богато ненасыщенными жирами. При замене продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров такими источниками жиров можно поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Подсолнечное масло подходит для запекания, обжаривания и приготовления овощей. Благодаря нейтральному вкусу оно также хорошо сочетается с различными блюдами.

3. Масло фундука

Фундуковое масло отличается выраженным ореховым вкусом и содержит витамин Е, а также мононенасыщенные жиры. Оно может стать альтернативой другим растительным маслам в повседневном рационе.

Продукт подходит для заправки салатов, приготовления круп и запеченных овощей. Его также можно добавлять в овсяную кашу, йогурт или смузи. Чтобы сохранить вкус и качество масла, рекомендуется держать его в прохладном, защищенном от света месте.

4. Семена подсолнечника

Подсолнечные семечки известны не только высоким содержанием витамина Е, но и наличием других полезных веществ. В их состав входят белок, клетчатка, медь, селен, цинк и витамины группы B.

Семена можно добавлять в салаты, творог, йогурт и овсянку. Они также подходят для домашней гранолы, соусов и хумуса. Благодаря хрустящей текстуре семечки способны разнообразить привычные блюда и сделать рацион более питательным.

Какие еще продукты содержат витамин Е

Помимо перечисленных продуктов, дополнительными источниками витамина Е могут быть брокколи, фундук, киви, арахис и арахисовая паста. Хотя его содержание в них может быть ниже, чем в миндале, регулярное употребление этих продуктов помогает разнообразить рацион.

Витамин Е также может присутствовать в обогащенных сухих завтраках. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция некоторых хлопьев из пшеничных отрубей содержит более 23 мг этого витамина. Однако точное количество зависит от производителя и размера порции, поэтому информацию следует проверять на упаковке.

Для подростков от 14 лет и взрослых рекомендуемая суточная норма витамина Е составляет 15 мг. Для женщин, кормящих грудью, она повышается до 19 мг. Потребность в этом веществе зависит от возраста и физиологического состояния человека.

Ранее "Курсор" писал, какой чай в рационе поможет работе печени и кишечника.

Травяной отвар обладает выраженными свойствами для поддержки пищеварительной системы. Он стимулирует выработку желчи и улучшает переваривание жиров.