Лучшее время для ужина
Возможно, вы уже слышали рекомендации ужинать за 3-4 часа до сна. Но почему именно такой временной интервал? Это связано с работой гормональной системы и пищеварительного тракта. Вечером активизируются "ночные гормоны": мелатонин и соматотропный гормон, которые помогают организму использовать жировые запасы для энергии, - поясняет специалист.
Фус отмечает, что эффективная работа этих гормонов возможна лишь при соблюдении режима питания и сна.
Ложиться спать следует в тот же день, когда вы проснулись. Идеальное время для сна - 23:00. Согласно циркадным ритмам, активность поджелудочной железы должна снижаться не позднее 21:00. Уровень инсулина, высвободившегося после последнего приема пищи, должен плавно снижаться, нормализуя уровень глюкозы в крови, - объясняет врач.
Для полного переваривания ужина требуется около 3-4 часов, в зависимости от выбранных продуктов. С учётом того, что нужно ложиться спать в 23:00, ужинать следует не позже 20:00. Это справедливо для всех - как для тех, кто худеет, так и для тех, кто просто заботится о своём здоровье.
Выбор продуктов для ужина
В этом вопросе всё крайне индивидуально, вам придётся следить за реакцией своего организма и подбирать подходящий вариант. Ужин должен приносить чувство сытости и комфорта, но не наводить отёк и "плюс" на весах утром", - подчёркивает Фус.
Для ужина рекомендуется выбирать белки в сочетании с овощами. Белковые продукты следует выбирать легкоусваиваемыми - рыбу, птицу, яйца.Если после употребления сырых овощей на ужин у вас возникает дискомфорт в желудке или кишечнике, а также ощущение голода, лучше использовать овощи, приготовленные на пару или тушёные/запечённые. Обязательно добавляйте жиры, - советует диетолог.
Некоторым для достижения чувства сытости можно добавить кашу или цельнозерновый хлеб - около 50 г. Следует выбирать крупы с низким гликемическим индексом: гречку, киноа.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.