Интересные факты

Врач-диетолог ответила, в каком виде картофель самый полезный

Этот овощ содержит определенные витамины и ценные вещества.

Картофель является вкусным и бюджетным продуктом, с его помощью можно приготовить множество блюд. Однако его польза напрямую зависит от способа приготовления. Врач-диетолог Ева Трусевич ответила, в каком виде картофель самый полезный.

Об этом пишет Gotowanie.onet.pl.

По словам специалиста, продукт можно варить, но в таком виде у него повышается гликемический индекс, а из-за этого возможны колебания сахара в крови. Но все зависит от сорта картофеля и количества съеденной порции. Если отварной картофель охладить, а потом употреблять, тогда его ГИ снизится примерно на 25 процентов.

Но лучше всего, как говорит диетолог, употреблять овощ в мундире, потому что так он сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Особенно кожура картофеля богата на клетчатку, которая улучшает процесс пищеварения.

Что касается запеченного картофеля, то у него низкий ГИ, поэтому он тоже весьма полезный, а вот от жареной картошки следует отказаться, потому что в таком виде овощ не сохраняет в себе питательных веществ, зато очень калорийный.

"Курсор" писал ранее, что известный диетолог Дуэйн Меллор рассказал, что картофель обладает большим количеством полезных свойств, поэтому его не следует избегать, даже во время диет.

Еще мы писали, что фиолетовый картофель может помочь вам снизить кровяное давление и уровень сахара в крови, в дополнение к другим преимуществам.

Автор материала:
Кати Гиршин
ТЭГИ: овощи

Недавние новости

Снизить уровень сахара в крови за минуты - простой трюк с лимоном

Новое исследование показало, что лимонный сок эффективно помогает снизить пиковые показатели сахара в крови после…

31 минута назад

Гороскоп на 10 марта 2026 по картам Таро: все знаки Зодиака

10 марта 2026 года — вторник, когда важно закрепить ритм недели и действовать точнее, чем…

2 часа назад

Заметное потепление: прогноз погоды на 10 марта

Синоптики предупреждают, что во вторник температура воздуха немного вырастет. При этом атмосферное давление сохранится на…

3 часа назад

Это сделает Израиль: Трамп не исключает убийство Муджтаба Хаменеи

Трамп готов рассмотреть ликвидацию Моджтабы Хаменеи, если Иран откажется демонтировать ядерную программу.

3 часа назад

Главная ошибка, которую совершают туристы, выезжая за границу

Всего одна маленькая деталь, которую стоит учесть при подготовке к путешествию, сохранит вам и нервы,…

3 часа назад

Угроза в рационе: названы пять продуктов, запускающих воспаление

Ученые предупреждают, что определенные продукты могут поддерживать воспаление и повышать риск сердечно-сосудистых болезней.

3 часа назад