Интересные факты

Врач-диетолог ответила, в каком виде картофель самый полезный

Этот овощ содержит определенные витамины и ценные вещества.

Картофель является вкусным и бюджетным продуктом, с его помощью можно приготовить множество блюд. Однако его польза напрямую зависит от способа приготовления. Врач-диетолог Ева Трусевич ответила, в каком виде картофель самый полезный.

Об этом пишет Gotowanie.onet.pl.

По словам специалиста, продукт можно варить, но в таком виде у него повышается гликемический индекс, а из-за этого возможны колебания сахара в крови. Но все зависит от сорта картофеля и количества съеденной порции. Если отварной картофель охладить, а потом употреблять, тогда его ГИ снизится примерно на 25 процентов.

Но лучше всего, как говорит диетолог, употреблять овощ в мундире, потому что так он сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Особенно кожура картофеля богата на клетчатку, которая улучшает процесс пищеварения.

Что касается запеченного картофеля, то у него низкий ГИ, поэтому он тоже весьма полезный, а вот от жареной картошки следует отказаться, потому что в таком виде овощ не сохраняет в себе питательных веществ, зато очень калорийный.

"Курсор" писал ранее, что известный диетолог Дуэйн Меллор рассказал, что картофель обладает большим количеством полезных свойств, поэтому его не следует избегать, даже во время диет.

Еще мы писали, что фиолетовый картофель может помочь вам снизить кровяное давление и уровень сахара в крови, в дополнение к другим преимуществам.

Автор материала:
Кати Гиршин
ТЭГИ: овощи

Недавние новости

5 худших завтраков, которые могут повышать уровень кортизола и вызывать накопление жира на животе после 40 лет

Кортизол влияет на обмен веществ, уровень сахара в крови и накопление жира.

22 минуты назад

Неочевидные симптомы смертельных болезней назвали врачи

Врачи назвали симптомы, на которые стоит обратить внимание, чтобы выявить болезни на ранних стадиях.

1 час назад

Ягода, которая поможет защитить мозг от болезней

Черника — не только вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода, особенно для здоровья мозга.

2 часа назад

Гороскоп на 12 июля 2025 по картам Таро: все знаки Зодиака

В эту субботу, 12 июля 2025 года, карты Таро предсказывают день неожиданных событий и ярких…

3 часа назад

Как избавиться от мыслей и чувств, мешающих жить, рассказали психологи

Как провести "генеральную уборку" в голове и стать счастливее?

4 часа назад

Два важных правила для хорошего сна в жару, которые действительно работают

Врач рассказал, как хорошо отдохнуть ночью, если за окном невыносимая жара.

5 часов назад