Интересные факты

Врач рассказала об идеальном завтраке для снижения сахара в крови

Правильно подобранный завтрак играет ключевую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови и общего обмена веществ.

Диетолог Лиза Янг подчеркнула, что правильно подобранный завтрак играет ключевую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови и общего обмена веществ. По её словам, утренний приём пищи должен включать продукты, богатые белком, сложными углеводами и клетчаткой, — именно эта комбинация помогает избежать резких скачков глюкозы и надолго сохраняет чувство сытости.

Как отметила специалист в интервью порталу Eat This, Not That, источниками белка могут быть яйца, натуральный йогурт, творог, молоко, орехи или семена чиа. Белок замедляет усвоение углеводов, снижая нагрузку на поджелудочную железу. В свою очередь, углеводы и клетчатка, содержащиеся в овсянке, цельнозерновом хлебе, овощах и фруктах, обеспечивают организм энергией, но без вреда для сахара в крови.

«Комбинация белка, углеводов и клетчатки не только помогает удерживать уровень сахара под контролем, но и предотвращает переедание в течение дня. Такой завтрак способствует стабильной работе мозга и уменьшает тягу к сладкому», — объяснила Янг.

Учёные из издания Diabetes Care подтверждают: приём белковой пищи и овощей перед продуктами, богатыми углеводами, снижает выброс глюкозы на 37% и уменьшает выработку инсулина у людей с диабетом второго типа или лишним весом. Это связано с тем, что белок и клетчатка замедляют скорость опорожнения желудка, что делает поступление сахара в кровь более плавным.

Что стоит включить в полезный завтрак

Эксперты советуют начинать утро с омлета с овощами, овсянки с орехами и ягодами, творога с семенами льна или йогурта с кусочками фруктов и ложкой овсяных отрубей. Такие блюда богаты витаминами группы B, магнием и антиоксидантами, которые поддерживают нервную систему и обмен веществ.

А вот сладкие хлопья, белый хлеб и булочки лучше исключить — они вызывают быстрый подъём сахара и столь же быстрое чувство голода.

Кроме того, по мнению Янг, важно не пропускать завтрак вовсе: люди, регулярно завтракающие сбалансированными продуктами, реже страдают перепадами настроения, легче контролируют вес и имеют более стабильный уровень энергии в течение дня.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Они заставляли нас выбирать, кто умрет: Охад Бен Ами рассказал о зверствах ХАМАСа

По словам Охада Бен Ами, террористы ХАМАСа заставляли заложников умолять не убивать их.

2 минуты назад

Глубоко ценим мир: лауреат Нобелевской премии мира Мария Мачадо поговорила с Нетаниягу

Мария Мачадо оценила достигнутое соглашение об освобождении заложников.

15 минут назад

Просил Синвара об одном: стало известно, как Ярден Бибас спас свою жизнь в плену ХАМАСа

Мать двух освобожденных заложников рассказала о встрече Ярдена Бибаса с Синваром.

26 минут назад

Сколько овощей нужно есть ежедневно, чтобы снизить риск рака

Хотите естественным образом укрепить здоровье и снизить риск развития рака? Начните с питания.

39 минут назад

Как быстро стареют разные органы нашего тела, выяснили ученые

Организм человека стареет неравномерно, а в очень необычной последовательности.

46 минут назад