Вредно ли есть яйца каждый день, рассказали специалисты

Куриные яйца — один из самых популярных и питательных продуктов в рационе большинства людей, не придерживающихся вегетарианства. Однако до сих пор вокруг этого продукта остаётся много споров: кто-то считает яйца вредными из-за холестерина, а кто-то — настоящим суперфудом.

Так сколько яиц можно есть, чтобы получить пользу и не навредить?

Миф о вреде яиц
Долгое время яйца обвиняли в повышении уровня холестерина в крови, что якобы увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но современные исследования опровергли эту устаревшую теорию. Яйца действительно содержат холестерин, но в основном — липопротеины высокой плотности (ЛПВП), так называемый «хороший» холестерин. Он, наоборот, способствует очищению сосудов и снижает риск сердечных проблем.

Непереносимость яиц: важный сигнал
Тем не менее, не всем яйца идут на пользу. При индивидуальной непереносимости могут возникать следующие симптомы:

• вздутие и боли в животе,

• усталость и апатия,

• отёки суставов,

• кожные высыпания, зуд,

• повышенная тревожность, раздражительность,

• даже проявления депрессии.

Если подобные симптомы возникают после употребления яиц — стоит проконсультироваться с гастроентерологом или аллергологом, а также пройти тест на пищевую чувствительность.

Сколько яиц можно есть?
По мнению экспертов YorkTest и ряда диетологов, для здорового человека, не имеющего непереносимости или хронических заболеваний печени, яиц можно съедать хоть каждый день — и даже по несколько штук. Научно установленного ограничения на количество яиц в сутки не существует. Главное правило, как и с любой пищей, — умеренность.

Польза куриных яиц
Яйца — это источник:

• высококачественного белка (в нём есть все незаменимые аминокислоты),

• витаминов A, D, E, группы B (особенно B12),

• минералов: железа, цинка, селена,

• холина — важного вещества для мозга и печени,

• лютеина и зеаксантина — антиоксидантов, которые защищают зрение.

Для людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом стоит обсудить с врачом оптимальное количество яиц, так как у некоторых пациентов может наблюдаться повышенная чувствительность к пищевому холестерину. Тем не менее, последние данные указывают, что яйца при умеренном потреблении не повышают риск осложнений у таких пациентов.

Вывод:
Если у вас нет индивидуальной реакции, яйца можно и нужно включать в рацион — как на завтрак, так и в составе блюд в течение дня. Варёные, пашот, омлет или яйца в салате — это не только вкусно, но и питательно. Главное — не переедать, сочетать с овощами и разнообразными источниками белка, а также следить за своим самочувствием.

Ранее "Курсор" сообщал, что врачи назвали неожиданные факторы, которые могут спровоцировать сердечный приступ. Спровоцировать приступ могут чрезмерные нагрузки, некоторая пища, сильные эмоции, вирус и многое другое.