Все эти годы мы неправильно ели киви: что советуют попробовать

Кожуру киви можно есть, и чистить фрукт необязательно. Колумнист узнал об этом почти в 60 лет и теперь ест киви целиком. Но не всем в его семье это пришлось по вкусу.

Об этом пишет автор колонки в The Guardian Адриан Чайлз. Материал вышел 8 октября.

Как есть киви с кожурой

Чайлз режет фрукт вдоль пополам, а затем каждую половинку еще на четыре части. Ест он киви так же, как яблоко: обычно в два укуса, иногда в три, а порой в один. Сначала он отрезал кончики, но теперь думает есть и их.

«Нужно отбросить многолетние предрассудки по отношению к этой волосатой коже, которую вы так кропотливо удаляли», — пишет Чайлз.

Когда он уговорил маму попробовать, та поперхнулась и сердито пыталась выплюнуть кусочки кожуры. «Возможно, это не для всех, в конце концов», — признает автор колонки.

Что известно о пользе

По словам Чайлза, в кожуре много клетчатки и других питательных веществ. Но больше всего его привлекло то, что не нужно чистить и нарезать фрукт.

Он также упоминает личный опыт: «увеличение потребления клетчатки действительно быстро помогло справиться с недавним запором», — рассказывает колумнист. Данных исследований или мнений врачей в колонке не приводится.

Пометка в магазине удивила автора

На этой неделе в магазине Lidl в Стурбридже Чайлз увидел киви с пометкой «легко чистятся». «Что? Не нужно!» — отреагировал он.

Он считает, что торговой ассоциации производителей киви стоит рассказать, как легко эти фрукты есть. Сам он стал есть их гораздо чаще. «Мое потребление киви изменилось с редких случаев до каждого второго часа», — пишет Чайлз.

Как ранее сообщал "Курсор", цены на продукты в Израиле за последние четыре года росли в пять раз быстрее, чем раньше, по данным исследования Тель-Авивского университета.