Замена бананам – какие 9 овощей и фруктов защитят сердце и почки

Традиционно главным пищевым источником калия принято считать бананы. Этот микроэлемент жизненно необходим для бесперебойной работы миокарда, тонуса скелетных мышц, активности головного мозга и фильтрационной функции почек. Средний банан снабжает организм 422 миллиграммами (мг) минерала, однако в диетологии существует целый ряд продуктов, способных легко превзойти этот показатель.

Об этом сообщил Verywell Health.

Эксперты выделили девять доступных овощей, фруктов и сухофруктов с рекордной концентрацией нутриента:

• Авокадо. Помимо ненасыщенных жирных кислот, один средний плод концентрирует в себе около трети суточной нормы (СН) калия для взрослого человека. Бонусом организм получает магний, фолиевую кислоту и грубые пищевые волокна.

• Мангольд. Листовая свекла не просто обгоняет банан по ценным солям, но и служит природным резервуаром для антиоксидантов, цинка, железа и магния, снижающих риски опасных хронических патологий.

• Запеченный белый картофель. Клубни, приготовленные в кожуре, выступают прекрасным источником чистой энергии благодаря сложным углеводам. Порция содержит всего 164 калории, но при этом закрывает потребности в фосфоре и магнии.

• Тыква-желудь (акорн). Крахмалистый плод часто подвергается критике со стороны сторонников безуглеводных диет, однако его мякоть богата бета-каротином, аскорбиновой кислотой и растительной клетчаткой.

• Батат (сладкий картофель). Оранжевые клубни насыщены цинком, витаминами группы А и С. Высокая концентрация каротиноидов в продукте дополнительно отвечает за регенерацию кожных покровов и сохранение остроты зрения.

• Курага. Из-за дегидратации сухофрукты отличаются повышенной калорийностью и концентрацией сахаров. Тем не менее этот минус нивелируется тем, что небольшая горсть сушеных абрикосов гарантирует поступление 25% суточной нормы минерала.

• Гуава. Тропический плод бьет рекорды по содержанию витамина С и противовоспалительных соединений. Включение экзотического фрукта в рацион способствует мягкой профилактике сахарного диабета и артериальной гипертензии.

• Чернослив. Сушеная слива традиционно применяется для стимуляции перистальтики кишечника, однако ее биохимический потенциал шире. Она снабжает ткани антиоксидантами и редким витамином K, отвечающим за свертываемость крови.

• Тыква. Классический осенний овощ легко интегрируется в круглогодичное меню в виде пюре, супов-пюре, начинок для пасты и выпечки. Плоды богаты калием, а также жирорастворимыми витаминами А и Е.

Физиологическая потребность в калии жестко привязана к гендерным и возрастным критериям. Взрослым мужчинам для поддержания здоровья требуется ежедневно получать не менее 3400 мг вещества, тогда как для небеременных женщин планка установлена на отметке 2600 мг. Особую категорию составляют кормящие матери: из-за активной секреции грудного молока их суточный лимит возрастает до 2800 мг.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, как улучшить вкус авокадо.