Зелень, которая избавит от камней в почках и укрепит сердце, назвали врачи

Петрушка, популярная кулинарная и лекарственная трава, родом из Средиземноморья, уже давно используется для поддержания здоровья почек, печени, мозга и сердца. Научные исследования подтверждают её способность предотвращать образование камней в почках и поддерживать здоровье сердца. Кроме того, эфирное масло петрушки обладает антимикробными свойствами, что помогает предотвращать пищевые инфекции.

Об этом пишет Health.

Полезные свойства петрушки

Петрушка богата антиоксидантами, такими как витамин C, фенольные соединения, флавоноиды и каротиноиды. Эти вещества помогают бороться с окислительным стрессом, который связан с развитием серьёзных хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, хроническая обструктивная болезнь легких, ревматоидный артрит и заболевания почек.

Особенно стоит отметить высокое содержание полифенолов в петрушке, которые обладают множеством научно доказанных полезных свойств. Употребление продуктов, богатых полифенолами, связано с улучшением уровня липидов в крови, нормализацией артериального давления, улучшением инсулиновой резистентности и снижением системного воспаления. Учёные считают, что такие эффекты могут быть обусловлены влиянием полифенолов на микробиом кишечника.

Поддержка здоровья сердца

Антиоксидантные свойства петрушки могут существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Каротиноиды, содержащиеся в петрушке, способствуют снижению уровня "плохого" холестерина, нормализации артериального давления и уменьшению воспалительных процессов.

Профилактика камней в почках

Петрушка также помогает в профилактике камнеобразования в почках. Исследования показывают, что она способствует регулированию pH мочи, что предотвращает образование кристаллов оксалата кальция. Хлорофилл и магний, содержащиеся в петрушке, могут играть ключевую роль в этом процессе.

Здоровье костей

Петрушка является отличным источником витамина K, который необходим для поддержания здоровья костей. Витамин K участвует в синтезе белков, важных для метаболизма костной ткани. Например, остеокальцин — белок, зависимый от витамина K, играет ключевую роль в обновлении и минерализации костей.

Добавление петрушки в рацион помогает обеспечить организм необходимым витамином K, снижая необходимость в дополнительных добавках. Всего две столовые ложки свежей петрушки могут покрыть суточную норму этого важного витамина.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.