Зелень, которая укрепляет сердце и кости - что медики советуют есть ежедневно

Названа самая полезная зелень, которая отлично сочетается с любыми продуктами и содержит такие важные элементы, как натрий, калий, цинк, фосфор и магний.

Какую зелень стоит употреблять каждый день для укрепления всех систем организма, рассказывает ТСН.

Речь идет о петрушке, которую можно считать универсальной зеленью. Она идеально подходит для добавления в любые блюда и доступна круглый год, поскольку легко выращивается на подоконнике. Более того, петрушка обладает множеством полезных свойств.

Петрушка богата витамином К, который существует в двух формах: К1 и К2. Витамин К1 содержится в зеленых листовых овощах, таких как укроп, петрушка и кинза, тогда как витамин К2 вырабатывается микрофлорой кишечника. Витамин К важен для здоровья сердца, сосудов, свертывания крови и зрения. Он также способствует остановке кровотечений и ускорению заживления ран.

Кроме того, витамин К играет ключевую роль в укреплении костной ткани, так как участвует в синтезе остеокальцина, который поддерживает минеральную плотность костей. Для лучшего усвоения витамина К врачи советуют употреблять петрушку в салатах, заправленных сметаной.

Благодаря содержанию натрия, калия, фосфора, магния и органических кислот, петрушка благотворно влияет на здоровье печени и желчного пузыря, а также обладает мочегонным и желчегонным действием.

Антиоксиданты, присутствующие в петрушке, оказывают противоопухолевое действие, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в этой зелени содержатся три каротиноида — лютеин, бета-каротин и зеаксантин, которые улучшают периферическое и ночное зрение.

Эфирные масла, входящие в состав петрушки, оказывают противовоспалительное действие и повышают иммунитет организма к вирусным и инфекционным заболеваниям.

Врачи рекомендуют сочетать петрушку с авокадо, огурцом и сельдереем, чтобы она максимально положительно влияла на все системы организма.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.