Зеленый чай: кому он полезен, а кому стоит быть осторожнее

Зеленый чай благодаря содержанию катехинов может поддерживать антиоксидантную защиту организма, слегка снижать уровень холестерина и повышать концентрацию внимания за счет кофеина. При этом напиток не заменяет лечения, полноценного питания и не гарантирует быстрого похудения. Особую осторожность стоит соблюдать беременным женщинам и людям, чувствительным к кофеину.

Как сообщает meta.ua, один из самых известных катехинов зеленого чая — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), с которым связывают значительную часть потенциальной пользы напитка.

Зеленый, черный и белый чай делают из листьев одного растения — Camellia sinensis, различие лишь в способе обработки. Листья зеленого чая нагревают и высушивают, не допуская полного окисления, благодаря чему в них сохраняется больше катехинов — природных растительных соединений из группы полифенолов. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, способные повреждать клетки и вызывать окислительный стресс.

Ученые также изучают возможное влияние зеленого чая на сердечно-сосудистую систему. Некоторые научные обзоры обнаружили небольшое снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП у тех, кто регулярно пьет напиток. Однако результаты исследований неоднородны, и считать чай средством лечения или профилактики сердечных заболеваний пока нет достаточных оснований.

Кофеин в составе зеленого чая стимулирует центральную нервную систему, из-за чего напиток может временно повышать бодрость и помогать сосредоточиться. Поэтому его называют более мягкой альтернативой кофе. Катехины и кофеин также изучают в контексте энергетического обмена, но научные данные не подтверждают, что сам по себе зеленый чай заметно снижает вес. Он может стать частью сбалансированного рациона, если заменяет сладкие напитки.

Избыточное употребление зеленого чая из-за кофеина может вызывать нарушения сна, нервозность или учащенное сердцебиение. Поэтому людям, чувствительным к кофеину, стоит избегать его во второй половине дня. Беременным женщинам рекомендуется учитывать суточную норму кофеина из всех источников — не более 200 мг, а индивидуальные рекомендации по питанию и напиткам стоит обсуждать с врачом. Отдельно выделяют концентрированные экстракты зеленого чая в капсулах. Именно с высокими дозами таких добавок связывают редкие случаи поражения печени, поэтому принимать их самостоятельно ради похудения или оздоровления не стоит.

Обычный чай в пакетиках может представлять дополнительный риск. Исследователи выяснили, что при заваривании один пакетик способен выделить до 2500 микрочастиц пластика, а в изученных образцах нашли бисфенол А и фталаты, которые используют при производстве пластиковых материалов. Зеленый чай не должен полностью заменять обычную воду. Заваривать его лучше не слишком крепким и не пить непосредственно перед сном, чтобы не ухудшать качество отдыха.

«Курсор» уже сообщал, что регулярное употребление чая снижало совокупный риск развития сосудистых заболеваний на 11%.

Напомним, ранее сообщалось, что некоторые виды чая помогают улучшить пищеварение и поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

Между тем, ранее сообщалось, что чай способен влиять на продолжительность жизни благодаря веществам, улучшающим концентрацию внимания и работу мозга.