Четыре продукта, которые уберегут ваши зубы от кариеса

РБК-Украина рассказывает о доступных продуктах, которые работают не хуже профессиональных средств, укрепляя зубную эмаль изнутри.

Молочные продукты (молоко, творог, йогурт, сыр)
Молочные продукты — один из лучших источников минералов, необходимых для зубов. В них много кальция и фосфора, которые формируют основу зубной ткани.

• Кальций восстанавливает структуру эмали благодаря процессу реминерализации.

• Фосфор усиливает действие кальция и способствует его усвоению.

• Казеин (молочный белок) способен создавать на поверхности зуба тончайшую пленку, защищающую эмаль от кислот. Особенно выражен этот эффект у сыра, который вдобавок стимулирует слюноотделение, смывающее остатки пищи и нейтрализующее кислотность.

Добавляйте молоко в напитки, ешьте натуральный йогурт без сахара или включайте в рацион твердые сорта сыра.

Орехи и семена (миндаль, кешью, кунжут)
Маленькие, но очень полезные продукты. В их составе — кальций, фосфор и магний.

• Кальций и фосфор укрепляют зубы и кости.

• Магний необходим для правильного усвоения кальция.

• Жевание твердых орехов стимулирует выделение слюны, которая естественным образом очищает эмаль и снижает действие кислот.

Можно добавлять горсть орехов в каши, салаты или употреблять в качестве перекуса. Кунжут отлично подходит для посыпки блюд и приготовления соусов.

Листовая зелень (шпинат, брокколи, капуста)
Эти овощи — настоящий природный витаминно-минеральный комплекс. Они насыщены кальцием, витамином K, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

• Кальций способствует укреплению эмали.

• Витамин K участвует в усвоении кальция и поддерживает прочность зубов.

• Фолиевая кислота укрепляет десны, а их здоровье напрямую связано с состоянием эмали.

• Клетчатка в зелени очищает зубы во время жевания и стимулирует слюноотделение.

Используйте шпинат в смузи, готовьте салаты с брокколи или добавляйте разные виды капусты в гарниры.

Рыба (особенно жирные сорта: лосось, сардины, сельдь)
Морская рыба — источник витамина D и омега-3 жирных кислот.

• Витамин D необходим для того, чтобы кальций и фосфор действительно усваивались организмом. Без него минералы просто не будут работать на пользу зубам.

• Омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаление и поддерживают здоровье десен.

Рекомендуется включать жирную рыбу в рацион хотя бы 2–3 раза в неделю: это может быть запеченный лосось, консервированные сардины или сельдь.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.