Дефицит молока в Израиле продолжается: найдено ли решение

В Израиле сохраняется нехватка молока. Сети супермаркетов сообщают о небольших поставках и стараются заранее планировать выкладку товара, чтобы избежать пустых полок. Особенно остро проблема ощущается в продаже регулируемого молока марки Tnuva.

Несмотря на завершение праздничного периода, когда производство обычно растет, ситуация пока не улучшилась. Новый производственный конвейер компании Tnuva должен начать работу только в первом квартале 2026 года. До этого времени государство разрешило временно импортировать молоко без таможенных пошлин.

Однако ни одна торговая сеть пока не воспользовалась этим разрешением. Импорт молока — сложная процедура, особенно сейчас, когда в Европе зафиксированы случаи болезни ящура, что создает дополнительные барьеры.

Министр финансов Бецалель Смотрич продвигает «молочную реформу». Она предусматривает открытие рынка для свободного импорта и серию структурных изменений в отрасли:

1. Отмена обязательных производственных квот. Каждый производитель сможет выпускать молоко в любом объеме.
2. Отмена государственного контроля за ценой сырого молока.
3. Возможность продажи квоты государству по специальной схеме.
4. Введение «цены защиты» для фермеров на объем, равный их прежней квоте.
5. Обязанность молочных заводов сначала закупать молоко у ферм, входящих в программу защиты.
6. Полная отмена таможенных пошлин для усиления конкуренции и снижения цен для потребителя.

При этом в Израиле есть местные производители, способные частично покрыть спрос. Молочная компания Yotvata, например, выпускает регулируемое молоко, но только для жителей Эйлата и Аравы. В другие регионы оно не поставляется — это решение самой компании.

Эксперты отмечают, что прежде чем прибегать к сложному и затратному импорту, стоит рассмотреть внутренние ресурсы страны.

В министерстве финансов пояснили, что производство в Yotvata ограничено и приостанавливается в праздничные периоды, как и на других заводах. Кроме того, государство не имеет права заставить частную компанию выпускать определённый продукт или определять, кому его продавать.

Ранее Курсор писал, какие популярные продукты замедляют метаболизм и способствуют набору веса.