Обычно веганские гамбургеры от таких компаний, как Impossible Foods и Beyond Meat, замораживаются, а затем готовятся на гриле. Однако технологии SavorEat создаются на месте с помощью автономного 3D-принтера.
Израильская компания по производству пищевых продуктов SavorEat во вторник запустила систему приготовления гамбургеров на растительной основе, персонализированную для каждого покупателя, и стала одной из первых компаний, использующих технологию 3D-печати для приготовления еды.
Обычно веганские гамбургеры от таких компаний, как Impossible Foods и Beyond Meat, замораживаются, а затем готовятся на гриле.
Однако технология SavorEat позволяет создавать гамбургер на месте с помощью автономного 3D-принтера с тремя картриджами, содержащими масла и другие ингредиенты.
Клиенты могут выбрать, сколько жира и белка они хотят в каждом бургере, на приготовление которого уходит около шести минут.
«Это сочетание инноваций альтернативного мяса и цифрового производства», — сказала Рейтер Рахели Визман, исполнительный директор SavorEat.
По ее словам, гамбургеры компании сделаны из картофеля, нута и горохового протеина.
Спрос на альтернативы мясу со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде, резко вырос в последние годы, в то время как стартапы по альтернативному белку собрали более 3 миллиардов долларов в 2020 году.
SavorEat, финансируемая в основном израильскими организациями и чьи акции, котирующиеся на торгах в Тель-Авиве, выросли во вторник на 11%, заявила, что ее продукты первоначально будут продаваться в местной сети бургеров.
Компания также сотрудничает с фирмой общественного питания Yarzin Sela, которая снабжает израильские высокотехнологичные компании, и заключила сделку с Sodexo на поставку своих веганских гамбургеров в университеты США.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что посол Израиля вручил верительные грамоты королю Бахрейна.
Грамотный уход зимой поможет сохранить красоту и силу волос до весны без длительного восстановления.
Это день, когда лучше всего работает спокойный темп: вы выбираете то, что действительно наполняет, и…
Улучшить здоровье способны вполне простые повседневные вещи - например, прогулка на свежем воздухе или искренний…
Одни протесты не свергают режим. Нужны массовость, единый смысл, отказ армии подчиняться, экономический паралич и…
Ранее сообщалось, что в окружении Дональда Трампа обсуждались различные варианты потенциального силового сценария против Ирана.
В Минтруде США проверяют обвинения против Лори Чавес-ДеРемер. Речь идет о романе с подчиненным, алкоголе…