Какие продукты нужно есть для улучшения пищеварения - ответ врача

Проблемы с желудком требуют внимания, так как они встречаются гораздо чаще, чем кажется: от 60 до 70 миллионов человек страдают различными заболеваниями пищеварительной системы. Хотя одна лишь еда не способна полностью решить проблемы с желудком, правильный выбор продуктов может облегчить состояние.

Об этом сообщает портал Real Simple.

По словам врача-диетолога Джены Вольпе, имбирь — в виде чая, блюда или жевательных конфет — известен своим успокаивающим действием на пищеварение. При этом специалисты по здоровью кишечника отмечают, что существуют и другие специи, способные поддерживать работу пищеварительной системы.

Корень куркумы, известный своими противовоспалительными свойствами, применяется при самых разных недугах — от суставной боли до кожных проблем — и может использоваться даже для поддержки работы пищеварительной системы.

"Доказано, что куркума обладает противовоспалительными свойствами, что делает ее хорошей специей для людей с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК) или воспалением кишечника на более функциональном уровне. Как и имбирь, куркума является травой, способствующей оттоку желчи, которая может помочь в переваривании жиров, если ее употреблять за 15-20 минут до еды, но с меньшей вероятностью вызвать симптомы изжоги или рефлюкса у некоторых людей, по сравнению с имбирем", — подчеркнула Вольпе.

Семена фенхеля издревле применялись для поддержки пищеварения. Как отмечает Вольпе, их свойства ценятся как в аюрведе, так и в традиционной китайской медицине.

Даже сегодня этот продукт остается популярным: в странах Юго-Восточной Азии его часто употребляют после еды для улучшения работы желудка, подчёркивает диетолог. Кроме того, исследования подтверждают его эффективность: фенхель помогает быстрее почувствовать сытость, снижает тошноту и облегчает диспепсию.

Диетолог отметил, что есть данные о том, что фенхель способен заметно облегчать симптомы раздраженного кишечника. Также исследования показывают, что он может снижать газообразование и вздутие живота, хотя для окончательных выводов требуется больше научных подтверждений.

По словам диетолога И Мин Тео, тмин — популярная специя с богатой историей, применяемая во многих кухнях мира, включая индийскую и мексиканскую. Существуют клинические данные, что регулярное употребление эжтого продукта может улучшать пищеварение, стимулировать активность фермента а-амилазы, облегчать дискомфорт после еды и снижать газообразование и вздутие живота.

Анис, который относится к семейству петрушки и обладает вкусом, напоминающим лакрицу, часто оказывается в выпечке, такой как печенье, хлеб или бисквиты, даже если это незаметно. По словам Вольпе, исследования показывают, что капсулы с анисовым маслом, принятые перед едой, могут облегчать симптомы синдрома раздражённого кишечника, включая газообразование, вздутие и дискомфорт в животе.

Анис в китайской медицине ценят за противовирусный эффект, а мята перечная охлаждает и помогает при синдроме раздражённого кишечника.

Ранее "Курсор" писал, что ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, кимчи и комбуча, популярны благодаря полезным бактериям, укрепляющим кишечник, иммунитет и общее здоровье.