Не только молоко: в супермаркетах дефицит ещё одного популярного продукта

Перед праздниками в Израиле снова ощущается нехватка сливок для взбивания с 38% жирности. Речь идет о продукте под ценовым контролем, который выпускается в упаковках по 250 и 500 мл. Покупатели и ритейлеры жалуются, что товар исчезает с полок, а в некоторых сетях вводят ограничения — не более двух упаковок в одни руки.

Об этом пишет ynet.

Проблемы начались еще 4 сентября. Тогда в «Тнуве» заявляли, что производство продолжается в обычном режиме и компания готовится к высоким продажам в преддверии праздников. Однако в торговых сетях говорят о другом. По их словам, партия продукта не прошла лабораторные испытания в начале месяца. Это вызвало перебои на несколько недель. Сливки появлялись на рынке на короткое время, но в очень ограниченном объеме.

Дефицит коснулся не только «Тнувы». Сливки «Yotvata» тоже быстро раскупаются. Производитель не способен удовлетворить возросший спрос, так как его мощности заметно уступают «Тнуве». Ситуация напоминает прошлый год, когда в преддверии праздников возник аналогичный сбой. Поскольку «Тнува» контролирует большую часть категории, любая задержка с ее стороны сразу отражается на всем рынке.

Компания «Тара» почти полностью вышла из сегмента регулируемых молочных продуктов, кроме молока в упаковке 2 литра. Ее сливки встречаются крайне редко. Golan Heights Dairies предлагают только заменители вне государственного регулирования — безлактозные сливки и сливки для кулинарии.

Ранее Курсор писал, что базовый продукт подешевеет: как новая мера снизит цены для потребителей.