Нехватка важного продукта: что говорят эксперты о будущем рынка Израиля

В то время как более дорогие продукты, такие как обогащённое, безлактозное молоко или напитки в пластиковых бутылках, остаются в изобилии, доступные варианты постепенно исчезают с прилавков, вынуждая покупателей делать сложный выбор: переплачивать за премиум-продукты или ждать поставок дешёвого молока.

Почему исчезло бюджетное молоко?

Согласно порталу ice.co.il, крупнейшие молочные компании Израиля – "Тнува", "Тара" и "Рамат а-Голан" – утверждают, что производство молока по регулируемым ценам стало убыточным. Особенно тяжёлую финансовую нагрузку понесла компания "Рамат а-Голан", которая ранее поставляла молоко для частной марки сети "Шуферсаль".

Потери привели к разрыву контракта с сетью и заключению нового соглашения с "Рами Леви" для производства продукции под другой маркой.

Рост спроса на дорогие аналоги

Отсутствие дешёвого молока стимулировало интерес к альтернативным вариантам. По данным ice, продажи шоколадного молока выросли на 37%, безлактозного – на 40%, а молока длительного хранения – на целых 100%. Эти изменения подчёркивают, что покупатели вынуждены адаптироваться к изменившемуся ассортименту.

Ситуация с молоком 3% жирности

Издание Ynet сообщает, что молоко жирностью 3% производства компании "Тара" вновь появилось в продаже, но пока в ограниченных объёмах. Литровые упаковки предлагаются по цене 7,11 шекеля, установленной государственным регулированием.

Однако стоит отметить, что "Тара" ранее прекратила выпуск литровых упаковок, перейдя на двухлитровую фасовку, что сделало продукт менее доступным для покупателей. Молоко жирностью 1% тем временем полностью исчезло из ассортимента.

Прогнозы для рынка молока в Израиле

Несмотря на заявления производителей о намерении вернуть на рынок доступное молоко, фактическая ситуация в магазинах остаётся прежней: бюджетные варианты практически недоступны. Покупателям приходится либо тратить больше на премиум-продукты, либо обходиться без молока.

Эксперты предупреждают, что быстрых решений ждать не стоит. Молочные компании продолжают отдавать приоритет производству более дорогих и прибыльных товаров, что оставляет мало шансов на скорое восстановление ассортимента дешёвых продуктов. В этих условиях покупатели остаются заложниками ценовой политики производителей.

Ранее "Курсор" сообщал о том, что произойдет с продуктовой корзиной с 1 января.