Нутрициолог назвала повседневный продукт, который провоцирует сердечные болезни

Рафинированные масла являются источником трансжиров, которые могут испортить ваше здоровье.

О вреде трансжиров известно всем, однако мало кто осведомлен о том, что часто их источником являются рафинированные масла.

Об этом пишет нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram.

По ее словам, регулярное употребление этого продукта может привести к серьезным заболеваниям.

Согласно эксперту, "трансжиры" – это жиры, созданные человеком для улучшения вкуса, придания пластичной текстуры и продления срока хранения продуктов. Под этим термином также подразумевают рафинированные масла, фритюр, технически обозначаемые как транс-изомеры. Эти молекулярно модифицированные жиры, включая рафинированные, гидрогенизированные, отбеленные и дезодорированные, чаще всего имеют растительное происхождение.

Нутрициолог предостерегает от опасностей, связанных с употреблением "молекулярно поломанных масел", подчеркивая, что это может привести к образованию вредных соединений, их накоплению в организме и трудному расщеплению.

Согласно исследованиям, проведенным в этой области, регулярное употребление маргаринов, гидрогенизированных, рафинированных, очищенных реактивами масел, подвергнутых воздействию высокой температуры и окислению, может привести к различным проблемам, включая сердечно-сосудистые заболевания, преддиабет из-за нарушения липидного спектра, ожирение, хроническое воспаление, стимуляцию аутоиммунных заболеваний и подавление естественного детокса печени.

Голобородько рекомендует заменить рафинированные масла на нерафинированные, поскольку они более полезны. Для умеренной жарки и запекания эксперт рекомендует использовать оливковое масло экстра вирджин, кокосовое нерафинированное масло, масло с авокадо и животные жиры, такие как сало, смалец и масло.

Для приготовления салатов, овощей и каш без нагрева лучше всего подходят сыро-давленные масла, ореховые масла (кедровое, фундуковое, фисташковое, миндальное, грецкого ореха, пекановое), конопляное масло и масло из тыквенных семян или льна.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Трамп случайно дал Киеву зеленый свет на удары по РФ – СМИ

Прежняя команда Джо Байдена панически боялась резких шагов со стороны Кремля. Из-за этого Вашингтон долго…

11 минут назад

Три вопроса к себе – когда пора менять работу без сожалений

Внезапный уход ключевого коллеги или жесткая критика шефа способны выбить человека из колеи. Подобные стрессы…

17 минут назад

Тренд из TikTok взвинтил продажи и цены на популярный продукт

В соцсетях призывают есть сардины ради белка и здоровой кожи, поэтому люди сметают их с…

20 минут назад

Сколько граммов лосося нужно съедать в неделю для здоровья сердца

Жирные кислоты омега-3 в лососе обладают мощным противовоспалительным эффектом. Они помогают организму быстрее восстанавливать поврежденные…

30 минут назад

Ночной удар США по Ирану может стать началом долгой операции – CNN

Американские военные провели масштабную воздушную операцию против Тегерана. Ракетные удары разрушили многие оборонные объекты.

40 минут назад

Гороскоп на среду 8 июля 2026 для всех знаков Зодиака

Среда, 8 июля, принесёт желание навести порядок в мыслях, планах и отношениях с окружающими. День…

43 минуты назад