Одна из любимых сетей кафе в Израиле выходит за границу: «Нас просят открыться»

Сеть кафе “Бига”, одна из самых популярных в Израиле, готовится к международной экспансии. На фоне резкого роста цен в стране компания представила новый, более доступный формат.

В интервью Ynet владелец сети Яир Малка объяснил: «Наша цель — сократить расходы и предложить цены, которые реально доступны. Чтобы человек, пришедший к нам, не чувствовал себя обманутым на фоне подорожаний по всему рынку».

Для решения проблемы была создана новая суббрендовая концепция — Biga Street. Это более компактные, «соседские» кафе с упрощённым дизайном и новой визуальной айдентикой. Первый филиал уже открылся в Тверии.

По словам Малки, идея получила международный отклик: «Не случайно к нам уже обратились из-за рубежа. Нас просят открыть Biga Street в Лондоне и Будапеште, в составе гостиничных сетей».

За последние два года “Бига” активно развивалась в Израиле. В Ашкелоне был открыт новый филиал в комплексе Globus Center. Вложено около 1,5 миллиона шекелей. Заведение кошерное, площадью около 200 кв. метров, и вмещает примерно 150 человек. Внутри — зал для мероприятий до 80 гостей.

Также сеть обновила два филиала — в Рамат-Гане и в Ашдоде. На их ремонт было потрачено около 3 миллионов шекелей.

Таким образом, «Бига» делает ставку на локальные форматы с демократичными ценами и готовится выйти на зарубежные рынки.

Ранее Курсор писал, что новую пользу кофе для здоровья обнаружили ученые.