Офис премьер-министра продвигает решения правительства о разработке альтернативных белков

Офис премьер-министра Израиля продвигает правительственное решение по вопросу исследований и разработок альтернативных белков в качестве одной из национальных целей страны, поскольку это решит проблемы продовольственной безопасности, поставок и производства, которые укрепят экономику.

В пресс-службе сказано, что премьер-министр Биньямин Нетаниягу считает эти цели чрезвычайно важными, ранее он заявлял, что Израиль станет державой альтернативных белков.

Генеральный директор министерства главы правительства Йоси Шелли и советник премьер-министра по вопросам защиты прав животных Таль Гильбоа посетили две ведущие израильские компании в области пищевых технологий: Remilk, которая производит молоко на основе технологии ферментации, и Tnuva R&D, производящую большую часть продуктов из альтернативных белков, представленных на израильском рынке.

После экскурсии состоялась встреча с руководителями компаний, учеными и инвесторами.

"Курсор" писал ранее, что за последние два года в израильские компании пищевой промышленности было инвестировано более 1,1 млрд долларов. В 2021 году было 618 млн долларов, а в 2022 году — 473 млн долларов, большая часть которых пошла на альтернативные белки, а затем на новые ингредиенты.

Еще мы писали, что израильский стартап собрал 13 миллионов долларов на производство искусственного молока.