Это нужно ради сохранения лидерства Израиля в этой отрасли.
depositphotos.com
Офис премьер-министра Израиля продвигает правительственное решение по вопросу исследований и разработок альтернативных белков в качестве одной из национальных целей страны, поскольку это решит проблемы продовольственной безопасности, поставок и производства, которые укрепят экономику.
В пресс-службе сказано, что премьер-министр Биньямин Нетаниягу считает эти цели чрезвычайно важными, ранее он заявлял, что Израиль станет державой альтернативных белков.
Генеральный директор министерства главы правительства Йоси Шелли и советник премьер-министра по вопросам защиты прав животных Таль Гильбоа посетили две ведущие израильские компании в области пищевых технологий: Remilk, которая производит молоко на основе технологии ферментации, и Tnuva R&D, производящую большую часть продуктов из альтернативных белков, представленных на израильском рынке.
После экскурсии состоялась встреча с руководителями компаний, учеными и инвесторами.
"Курсор" писал ранее, что за последние два года в израильские компании пищевой промышленности было инвестировано более 1,1 млрд долларов. В 2021 году было 618 млн долларов, а в 2022 году — 473 млн долларов, большая часть которых пошла на альтернативные белки, а затем на новые ингредиенты.
Еще мы писали, что израильский стартап собрал 13 миллионов долларов на производство искусственного молока.
Фрукты невероятно полезны, но даже в их употреблении нужно знать меру, говорят врачи.
Специалисты объяснили, какие популярные средства для чистки могут нанести экрану смартфона критические повреждения.
Под воду ушло более 50 мощных военных кораблей. Это событие стало одним из самых масштабных…
Качество сна зависит не только от количества часов, но и от условий. Матрас, положение тела,…
Ученые выяснили, что продолжительность ночного отдыха способна влиять на биологический возраст почти всего организма.
Недоношенный мальчик родился в хорошем состоянии, но заразился опасной бактерией и умер на пятые сутки.