Рецепт десерта для молодости мозга раскрыл диетолог - готовится быстро и просто
Все мы хотим быть полны сил и энергии, но для этого важно уделить внимание состоянию нашего мозга. Ведь именно он забирает около 25% кислорода, который мы вдыхаем. Поэтому поддержка его здоровья напрямую влияет на нашу работоспособность.
Какой десерт принесет пользу не только мозгу, но и фигуре, рассказывает диетолог Оксана Скиталинская в Telegram-канале.
Полезные продукты для здоровья мозга
Чтобы сохранить молодость и активность мозга, стоит обратить внимание на продукты, содержащие:
- Полифенолы (в первую очередь черные ягоды),
- Калий (авокадо, шпинат, кудрявая капуста, ботва свеклы и мангольд),
- Нитраты, которые способствуют расширению сосудов и улучшению кровотока (рукола, свекла и её ботва, шпинат, мангольд, брокколи).
Кроме того, Скиталинская подчеркивает важность регулярной физической активности, сокращения потребления свободных сахаров (включая фруктозу) и достаточного употребления чистой воды.
Рецепт десерта для поддержания мозговой активности
Ингредиенты:
- 500 г ягодного пюре,
- Сок 1 маленькой свеклы,
- Желатин.
Способ приготовления:
- Взбейте ягоды в пюре с помощью блендера.
- Добавьте сок свеклы и заранее подготовленный желатин (размочите его и слегка подогрейте).
- Снова взбейте смесь до однородности и разлейте в форму.
Для более плотной текстуры можно использовать 2 упаковки желатина.
Чтобы сделать десерт слаще, добавьте сладкую грушу, размоченные финики или немного сахара (1 ложечка сахара в сочетании с большим количеством клетчатки не окажет значительного влияния на уровень сахара в крови). Если вам не нравятся косточки в ягодах, их можно протереть через сито.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
