Рост на 30% за десять лет: почему израильтяне платят больше за базовый продукт

Цены на птицу в Израиле продолжают расти, хотя производители от этого не выигрывают. Исследование отдела экономики и стратегии министерства сельского хозяйства и безопасности продовольствия показало: с 2015 года потребительские цены на свежую курятину выросли на 30%. При этом оптовые цены почти не изменились.

Об этом пишет Ice.

Данные указывают на резкий разрыв между ценой у производителя и ценой в супермаркете. В течение десятилетия оптовый индекс сначала снизился, а рост начался лишь в 2020 году. В 2024 году он вернулся примерно к уровню 2015-го, прибавив всего 1%. Потребительские цены за то же время поднялись на треть.

Сравнение показывает: падение оптовых цен почти не передавалось покупателям. Так, в 2017–2018 годах оптовые цены снизились на 11%, а розничные — всего на 2%. С 2015 по 2020 годы оптовые цены упали на 24%, в то время как цены для потребителей — лишь на 4%. Разница в 20% осталась в цепочке посредников.

В итоге нагрузка легла на конечного покупателя. Маржа в цепи поставок растет, и все большая часть затрат домохозяйств уходит не к производителям, а на посреднические звенья.

Ранее Курсор писал, что Битуах Леуми выплачивает новый грант в размере 11 192 шекеля: кто может получить деньги.

Напомним о марке автомобиля, исчезнувшей с дорог Израиля: кто обрушился на 97%.