Сколько средний израильтянин ест в год и в потреблении каких продуктов опережает весь мир – статистика

Министерство сельского хозяйства поделилось данными и цифрами о мясном, рыбном, яичном, курином и винном секторах, а также о среднем потреблении на душу населения.

Об этом сообщает Arutz Sheva.

Согласно статистике, в рыбном секторе средний израильтянин предпочитает тилапию и лосося. После них идут лещ, тунец, нильский окунь и карп. В среднем в месяц израильтянин потребляет около 1,6 кг рыбы, из которых около 33% составляет свежая рыба.

В последний Песах потребление рыбы в торговых сетях увеличилось примерно на 14% по сравнению с остальным годом. Потребление замороженной рыбы увеличилось на 8% по сравнению с остальным годом. Потребление свежей рыбы увеличилось во время праздника примерно на 34%.

В рамках подготовки к празднику готовятся смесительные заводы и рыбоводческие фермы для кормления рыб кошерной пищей на Песах. Ожидаемое потребление свежей прудовой рыбы во время предстоящего праздника составляет около 1500 тонн.

Интересно, что в нашей стране среднее потребление рыбы на душу населения по состоянию на 2022 год составляет около 19 кг в год по сравнению со средним мировым показателем за 2019–2021 годы – 20,5 кг на душу населения. Для сравнения, в Китае среднее потребление в период с 2018 по 2020 год составляло 39 кг на человека в год, в Северной Америке — 23,4 кг, а в Европе — 20,8 кг.

Кроме этого, есть статистика относительного яичного сектора. Так, израильтяне потребляют около 290 яиц каждый год, и в среднем около 24 яиц в месяц. В последний Песах потребление яиц в торговых сетях увеличилось примерно на 13% по сравнению с будними днями.

В среднем израильтяне предпочитают потреблять «обычные» яйца, и только около 12,5% потребления яиц в торговых сетях приходится на «особые» яйца, таких как яйца от кур свободного выгула, яйца с омега-3 и органические яйца. Всего в Израиле ежегодно производится около 2,5 миллиардов яиц, которые выращивают около 2870 заводчиков.

Употребление в среднем примерно 290 яиц в год в Израиле считается высоким по сравнению с другими странами. На основе сравнения 161 страны в 2020 году Нидерланды заняли первое место по потреблению яиц на душу населения с примерно 317 яйцами на душу населения, за ними следуют Китай и Мексика. В прошлом году потребление в США составило 277,8 яиц на душу населения.

В мясном секторе среднее потребление говядины в 2022 году (свежей, охлажденной и замороженной) составило около 20,9 кг на душу населения. В 2022 году израильтяне потребляли около 196 тысяч тонн мяса в год, около 39% от количества говядины, которую забивают в Израиле, и около 61% от количества импортного мяса.

Любопытно, что в странах ОЭСР среднее потребление мяса на душу населения ниже, чем в Израиле (20,9 кг), и составляло всего 14,2 кг на душу населения. На первом месте лидирует Аргентина с 36,9 кг на душу населения, на втором месте США с 25,3 кг на душу населения и на третьем месте Бразилия с 24,6 кг на душу населения.

В птицеводстве в прошлом году потребление свежей курицы в Израиле было самым высоким в мире и составляло примерно 65,4 кг на душу населения в год. Наша страна по этому показателю опередила страны ОЭСР, где употребление свежей курятины оценивается на уровне 31,8 кг на душу населения в год. США заняли второе место – 50,8 кг.

В винодельческой отрасли в Израиле выращивают около 50 тысяч тонн винного винограда в год на площади около 63 тысяч дёнюмов. Производство вина в Израиле составляет около 40 миллионов бутылок вина в год (около 30 миллионов литров). На 70% виноградников в Израиле высажены красные сорта винограда.

Средняя цена за литр вина в Израиле в 2020 году составляла 36,6 шекеля, всего было продано около 31,6 миллиона литров вина, что на 36% больше продаж вина в Израиле в период с 2010 по 2020 год.

Средний израильтянин потребляет около 5,6 литров вина в год. Это низкий показатель по сравнению со странами мира, в частности со странами Европы и США. Для сравнения, во Франции потребление вина составляет около 46 литров в год, а на первом месте по этому показателю оказалась Португалия – 51 литр.

Также "Курсор" сообщал, что минфин отменил налог на сладкие напитки.