Что не так с рационом современных людей - исследование

Миллионы жителей развитых стран сталкиваются с нехваткой сразу нескольких жизненно важных питательных веществ — витаминов D и E, клетчатки, кальция и магния.

Об этом сообщает  MedVetochniye.

Как показывают данные масштабного исследования, такой дефицит может значительно повышать риски развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии, диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Выяснилось, что недостаток ключевых нутриентов встречается крайне часто. Однако восполнить его только приёмом добавок или отдельных продуктов, по словам исследователей, не получится — для эффективного усвоения важна сбалансированность всего рациона. В частности, многочисленные клинические испытания показали, что витамины D и E в виде добавок не всегда дают ощутимый результат.

Эксперты подчёркивают необходимость пересмотра привычек питания. Например, авокадо помогает восполнить витамин E и клетчатку, лосось — один из немногих природных источников витамина D, цельнозерновой хлеб — полезен для увеличения потребления клетчатки и магния, а орехи и семена обеспечивают организм магнием и антиоксидантами. Комбинируя такие продукты, можно получать сразу несколько необходимых элементов в рамках одного приёма пищи.

Однако питание — лишь часть общей картины. Для поддержания здоровья необходимо также соблюдать физическую активность, контролировать уровень стресса и избегать вредных привычек. Как отмечает один из авторов исследования Сандер Керстен, важно не только что мы едим, но и сколько.

Ранее «Курсор» сообщал, как генетика и питание влияют на организм и его старение.