В Израиле падают цены на овощи - что подешевело больше всего

В Израиле впервые за несколько лет зафиксировано снижение цен на свежие овощи. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольственной безопасности, в 2025 году овощная продукция подешевела впервые с 2021 года.

По итогам года среднее снижение цен для потребителей составило около 8%. В торговых сетях падение цен оказалось еще более заметным и приблизилось к 12%, тогда как на оптовом рынке стоимость овощей сократилась примерно на 13%.

Особый интерес у специалистов вызвал тот факт, что удешевление произошло на фоне сокращения объемов импорта ряда популярных овощей. Так, поставки томатов в страну снизились до 9 тысяч тонн против 29 тысяч тонн годом ранее. Импорт огурцов также сократился с 7 тысяч до 5 тысяч тонн.

Показательной стала ситуация с луком. В 2024 году объемы его импорта достигли рекордных показателей, однако цены для покупателей продолжили расти. Уже в 2025 году поставки из-за рубежа сократились более чем вдвое, а стоимость продукции вернулась к более низким значениям.

В министерстве отметили, что полученные результаты ставят под сомнение распространенное мнение о том, что увеличение импорта автоматически приводит к снижению цен. По оценке ведомства, важную роль в стабилизации рынка играет и устойчивое развитие местного сельскохозяйственного производства.

При этом ситуация на рынке фруктов остается менее предсказуемой. Специалисты указывают на длительные сроки восстановления садов, а также последствия боевых действий на севере страны, где сосредоточена значительная часть израильского плодоводства.

Власти считают, что результаты 2025 года могут повлиять на дальнейшее обсуждение аграрной политики и баланса между поддержкой местных производителей и расширением импорта сельскохозяйственной продукции.

Ранее "Курсор" писал, что из полок магазинов исчез популярный товар.