Эти орехи богаты омега-3: диетологи назвали их главные преимущества

Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, клетчатку, антиоксиданты и ряд важных минералов. По мнению трех дипломированных диетологов, этот продукт может поддерживать здоровье мозга, сердечно-сосудистой системы и кишечника.

Об этом пишет издание Real Simple.

Хотя разные виды орехов обладают собственной пищевой ценностью, грецкие выделяются высоким содержанием растительных омега-3 жирных кислот. Диетолог Линдси Джо отмечает, что по этому показателю они превосходят другие древесные орехи, включая пекан, фисташки и макадамию.

Кроме того, в их составе присутствуют магний, марганец, медь, фосфор, цинк, витамины B6 и E, фолаты и клетчатка. Грецкие орехи также богаты антиоксидантами и полифенолами — соединениями, которые помогают защищать клетки от повреждений.

Как грецкие орехи влияют на работу мозга

Омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты играют важную роль в поддержании когнитивных функций. По словам диетолога Сары Алсинг, эти вещества могут помогать защищать клетки мозга и поддерживать их работу с возрастом.

Другой эксперт, Сэм Шлейгер, объясняет, что омега-3 участвуют в поддержании связей между клетками мозга, а также процессов, связанных с памятью и обучением. Полифенолы и другие антиоксидантные соединения, в свою очередь, помогают противодействовать окислительному стрессу.

Важны и другие питательные вещества, содержащиеся в грецких орехах. Магний, медь, марганец и витамины группы B участвуют в процессах, необходимых для нормальной работы нервной системы. Клетчатка также способствует более стабильному уровню сахара в крови, что важно для общего самочувствия.

Исследования, на которые ссылаются специалисты, указывают, что регулярное употребление грецких орехов в составе сбалансированного рациона может способствовать сохранению когнитивных способностей. Речь идет о внимании, концентрации, обучении и обработке информации.

При этом эксперты подчеркивают: ни один отдельный продукт не способен гарантировать улучшение работы мозга или предотвратить возрастные изменения.

Чем грецкие орехи полезны для сердца

Еще одно преимущество этого продукта связано с содержанием омега-3 жирных кислот. По словам Линдси Джо, они могут поддерживать здоровье кровеносных сосудов, нормальный уровень холестерина и сбалансированные воспалительные процессы в организме.

Клетчатка также играет свою роль: она помогает регулировать обмен холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, содержащиеся в грецких орехах, способствуют защите клеток от окислительного стресса, который может участвовать в развитии сердечных заболеваний.

Сэм Шлейгер обращает внимание и на содержание магния. Этот минерал необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, в том числе для расслабления кровеносных сосудов и регуляции артериального давления. Медь и марганец также участвуют в поддержании нормального состояния тканей и защите клеток.

Американская ассоциация сердца относит грецкие орехи к продуктам, которые могут быть частью рациона для поддержания здоровья сердца. Однако их употребление не заменяет сбалансированного питания и других мер профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Как грецкие орехи поддерживают здоровье кишечника

Польза грецких орехов не ограничивается сердцем и мозгом. Благодаря клетчатке они помогают поддерживать регулярный стул и создают условия для нормальной работы кишечной микрофлоры.

Сара Алсинг объясняет, что пищевые волокна служат питательной средой для полезных кишечных бактерий, способствуя поддержанию разнообразия микробиома.

Полифенолы также могут положительно влиять на состав кишечной микрофлоры. Некоторые полезные бактерии используют эти соединения, образуя вещества, которые участвуют в поддержании пищеварения и общего состояния организма.

Кроме того, омега-3 жирные кислоты могут способствовать поддержанию кишечного барьера и нормальному взаимодействию пищеварительной и иммунной систем.

Ранее "Курсор" писал, что эти 5 продуктов богаче омега-3, чем лосось.

Лосось считают главным источником омега-3. Но в семенах и грецких орехах этих жиров еще больше. Правда, есть нюанс.