Вкус стабильности: 7 самых популярных сладостей Израиля всех времен

Несмотря на огромный выбор импортных сладостей, израильтяне десятилетиями остаются верны отечественным лакомствам. Полки магазинов ломятся от швейцарского шоколада, корейских снеков и вирусных десертов из соцсетей, но старые израильские сладости продолжают удерживать популярность.

Об этом пишет Ynet.

Батончики «Твист», «Мекупелет», «Тортит», мармеладки и ириски с прозвищем «радость стоматолога» известны каждому, кто вырос в Израиле. Подобные феномены встречаются и в других странах: в США M&M’s с 1941 года остаются любимым лакомством, а «Сникерс», «Марс» и «Херши» давно стали культурными символами.

В Израиле же отношение к старым сладостям носит особый ностальгический характер. У многих они вызывают воспоминания о бабушкином буфете, кибуцной юности или армейских буднях. Рынок во многом контролирует концерн «Элит». Майя Шнайдер, глава маркетинга, объясняет секрет их долговечности: вкус неизменен, а состав стабилен. Это стало визитной карточкой израильского шоколада.

Самые популярные лакомства:

1. «Мемулада» – шоколад с клубничной начинкой. Появилась в 1950 году, исчезла, а в конце 2023 вернулась на полки, мгновенно завоевав популярность среди молодежи.

2. «Песек Зман» – лидер продаж с 1982 года, производимый по оригинальной технологии.

3. «Таами» – незаметный, но любимый батончик с 1965 года, с сезонными вариантами: «Блонди», белый «Таами», «Бейгле».

4. «Твист» – появился в 1971 году. Его любят за медовый оттенок вкуса, хотя над ним часто шутят.

5. «Тортит» – ретро-шоколад с румяным миндальным кремом и вафлями, парве, популярный среди веганов и соблюдающих кашрут.

6. «Пара Кранч» – сытный шоколадный батончик, удобный для солдат и активной молодежи.

7. «Ад хацот» и «Рева ле-шева» – похожие лакомства 1989 года выпуска: первый ориентирован на молодежь, второй – на тех, кто ценит изысканный вкус.

Некоторые старые сладости, вроде «Нешиколады», со временем исчезли, уступив место новым вариантам, но классические бренды продолжают пользоваться популярностью у разных поколений.

Сила вкуса и ностальгии

«Как запах возвращает нас в прошлое, так и вкус вызывает эмоции. Любой продукт должен быть вкусным, но и эмоционально значимым. Старые бренды держатся, потому что создают стабильность, а новизну мы добавляем по вкусу», – объясняет Шнайдер.

На рынке народных сладостей ситуация аналогична: рулетики с кокосом, мармеладки, ириски, халвица остаются популярными десятилетиями. Компания «Атиас» обеспечивает строгий кашрут, что укрепляет спрос в синагогах. Как отмечает продавец Дани Кабуди: «Люди возвращаются к знакомому, даже среди множества новинок. Это приносит утешение».

Ранее "Курсор" сообщал о самых вредных сладостях, которыми завалены полки магазинов.