Новости Израиля

Впервые в мире — минздрав одобрил «нетрадиционное» мясо

Минздрав одобрил «культивированное мясо» на основе говядины.

Израиль впервые в мире одобрил продажу «культивированного мяса», содержащего культуру клеток, полученных из скота, а не птицы.

Это происходит в рамках пилотного проекта по исследованию альтернативного белка, проводимого в Департаменте управления продовольственными рисками Национальной службы питания минздрава.

Доктор Зива Хамма, директор Департамента по управлению рисками в области пищевой продукции, сказала: "Это одобрение делает Израиль первой страной в мире, которая разрешила культуру клеток скота, и лидером в мире в этой области. При этом Израиль соблюдает общественное здоровье».

По ее словам, минздрав одобрил продукт после анализа различных критических факторов, включая токсикологию, аллергенность, пищевую ценность, микробиологическую и химическую безопасность новой продукции и ее производственный процесс, начиная с изоляции первичных клеток и заканчивая обработкой и упаковкой готового продукта.

Культивированное мясо на основе говядины представляет собой инновационный продукт, полученный из клеток скота в лабораторных условиях, без необходимости традиционного скотоводства. Этот метод производства позволяет создавать мясо без необходимости убийства животных.

Процесс начинается с изоляции первичных клеток говядины, которые затем культивируются в контролируемых условиях, обеспечивая оптимальные питательные среды для их роста и размножения. Этот подход снижает экологическое воздействие и ресурсозатраты, сравнимые с традиционным животноводством.

Продукт проходит строгие проверки, включая токсикологические, аллергенные и микробиологические анализы, чтобы гарантировать его безопасность и соответствие стандартам здоровья. Культивированное говяжье мясо представляет собой инновацию в пищевой промышленности, обеспечивая более эффективное использование ресурсов и новые возможности для устойчивого питания.

Ранее Курсор писал, что медики рассказали, чем опасно красное мясо и кому нельзя его есть.

Автор материала:
Ирен Давид

Недавние новости

Вредят ли мобильные телефоны здоровью и как они связаны с раком

Ученые проверяют утверждения о вреде телефонов для здоровья, в частности, чтобы выяснить, способны ли они…

5 минут назад

Нетаниягу назвал примерные сроки окончания операции "Рык льва"

Биньямин Нетаниягу объяснил, от чего зависит его решение об окончании операции ЦАХАЛа "Рык льва" в…

16 минут назад

Война с Ираном скоро закончится, целей больше нет - Трамп

Трамп заявил, что операция против Ирана идет быстрее плана и может завершиться скоро, хотя удары…

30 минут назад

Иран угрожает атаковать Израиль и США на новом фронте - подробности

Иранский режим всерьез готовится к ударам по финансовым учреждениям Израиля и США, в связи с…

42 минуты назад

Рф учит Иран эффективней атаковать дронами страны Персидского залива

Рф передает Тегерану тактику применения дронов и разведданные для возможных ударов по объектам США на…

55 минут назад

Три факта об отношениях, которые понятны только после разрыва

Разрыв отношений или развод часто воспринимают как трагедию, хотя на самом деле это может быть…

1 час назад