Грибы могут быть важным компонентом диеты. Они богаты белком, микроэлементами, такими как магний, фосфор и калий, и при этом низкокалорийны (в 100 граммах грибов - до 70 ккал).
Исследователи из Медицинского колледжа Пенсильвании (США) решили выяснить, как употребление грибов влияет на продолжительность жизни. Для этого они проанализировали состояние здоровья 15 546 участников, средний возраст которых составлял 44,3 года. Все они соблюдали диету с 1988 по 1994 год.
Те респонденты, в рацион которых входило употребление грибных блюд, были менее подвержены смерти, чем те, кто их не ел. По мнению экспертов, употребление одной порции грибов в день вместо одной порции переработанного или красного мяса может снизить риск смертельных заболеваний от 15% до 36%.
Ранее «Курсор» писал, что медики назвали простой способ предотвратить болезни сердца. Новое исследование показало, что употребление достаточного количества воды не только эффективно предотвращает обезвоживание, но и снижает риск развития сердечной недостаточности.
Напомним, мы сообщали, что эндокринологи назвали продукты, полезные для щитовидной железы. Витамины, которые содержатся в натуральных продуктах, способны поддержать правильную и стабильную работу щитовидки.
Также сообщалось, что у детей с ожирением чаще развивается деменция. К 2050 году число случаев деменции во всем мире утроится и превысит 150 миллионов человек. Поскольку лекарство еще не изобрели, все больше внимания уделяется факторам образа жизни, которые снижают риск.