Врачи обращают внимание, что при тепловой обработке некоторые виды растительных масел выделяют вредные вещества и могут провоцировать онкозаболевания.
Разные виды масла имеют разные сферы применения. Для тепловой обработки, в частности для жарки, подходят не все виды.
Некоторые продукты теряют свои свойства при нагреве, выделяя вредные вещества. Это может негативно отразиться на нашем здоровье. Даже повысить риски онкологических заболеваний.
Диетологи рекомендуют для жарки необходимо выбирать такие масла, у которых высокая точка дымления, и низкое содержание полиненасыщенных кислот, до 15%.
Маслом с высокой устойчивостью к температурам считается рафинированное масло. Таким образом, перед жаркой сковороду лучше смазать рафинированным растительным маслом.
Если вы заметили, что масло дымит, то на нем жарить нельзя. Между маслом и кислородом происходит химическая реакция, которая продуцирует свободные радикалы. Это чревато воспалительными процессами и развитием онкозаболеваний.
"Курсор" писал, что ученые обнаружили неожиданные последствия употребления лимона.
Также мы сообщали, что врачи назвали продукт, который нельзя доедать на второй день.
Гражданка Украины и израильтянин предстали перед судом в Тель-Авиве за фотографирование секретных объектов.
Оказалось, что несколько минут полного бездействия способны запустить в мозге важные процессы.
После смертельного случая власти усилили мониторинг, а зараженных комаров обнаружили сразу в нескольких населенных пунктах.
США удерживают Ливан и Израиль от нового витка эскалации, пока стороны пытаются договориться о продлении…
Последние недели лета могут принести шанс, который бывает далеко не каждый год.
В британской королевской семье назрел серьезный кризис в отношениях. Между королем Чарльзом и принцем Уильямом…