Врачи обращают внимание, что при тепловой обработке некоторые виды растительных масел выделяют вредные вещества и могут провоцировать онкозаболевания.
Разные виды масла имеют разные сферы применения. Для тепловой обработки, в частности для жарки, подходят не все виды.
Некоторые продукты теряют свои свойства при нагреве, выделяя вредные вещества. Это может негативно отразиться на нашем здоровье. Даже повысить риски онкологических заболеваний.
Диетологи рекомендуют для жарки необходимо выбирать такие масла, у которых высокая точка дымления, и низкое содержание полиненасыщенных кислот, до 15%.
Маслом с высокой устойчивостью к температурам считается рафинированное масло. Таким образом, перед жаркой сковороду лучше смазать рафинированным растительным маслом.
Если вы заметили, что масло дымит, то на нем жарить нельзя. Между маслом и кислородом происходит химическая реакция, которая продуцирует свободные радикалы. Это чревато воспалительными процессами и развитием онкозаболеваний.
"Курсор" писал, что ученые обнаружили неожиданные последствия употребления лимона.
Также мы сообщали, что врачи назвали продукт, который нельзя доедать на второй день.
Ребенок заметил крупные фрагменты позвоночника среди строительных завалов в карьере. В руках юных исследователей оказалась…
Исследование показало, что у непьющих людей деменцию выявляли чаще, чем у умеренно употребляющих алкоголь.
Новое исследование показало, что регулярное употребление чеснока может приносить организму важную пользу.
Эксперты назвали доступное средство, которое "работает" лучше дорогих кремов и салонных процедур.
18 июня 2026 года по картам Таро может стать днем, когда многое начнет проясняться через…
От того, в какой позе вы спите, зависит ваше самочувствие и здоровье в долгосрочной перспективе.