Полезные советы

Диетологи рассказали, какое масло вредно для жарки

Врачи обращают внимание, что при тепловой обработке некоторые виды растительных масел выделяют вредные вещества и могут провоцировать онкозаболевания.

Разные виды масла имеют разные сферы применения. Для тепловой обработки, в частности для жарки, подходят не все виды.

Некоторые продукты теряют свои свойства при нагреве,  выделяя вредные вещества. Это может негативно отразиться на нашем здоровье. Даже повысить риски онкологических заболеваний.

Диетологи рекомендуют для жарки необходимо выбирать такие масла, у которых высокая точка дымления,  и низкое содержание полиненасыщенных кислот, до 15%.

Маслом с высокой устойчивостью к температурам считается рафинированное масло. Таким образом, перед жаркой сковороду лучше смазать рафинированным растительным маслом.

Если вы заметили, что масло дымит, то на нем жарить нельзя. Между маслом и кислородом происходит химическая реакция, которая продуцирует свободные радикалы. Это чревато воспалительными процессами и развитием онкозаболеваний.

"Курсор" писал, что ученые обнаружили неожиданные последствия употребления лимона.

Также мы сообщали, что врачи назвали продукт, который нельзя доедать на второй день.

Автор материала:
Орли Шендт

Недавние новости

Быстрая или обычная стирка – какой режим на самом деле эффективнее

Хотя быстрая стирка экономит время, обычный цикл очищает одежду тщательнее благодаря более длительному замачиванию и…

2 минуты назад

Как набрать 100 г белка в день — простое правило Pick 4

Метод Pick 4 предлагает простую схему питания: четыре источника белка по 25 г в день…

3 минуты назад

Известный ведущий отказался от одного продукта — и скоро ему будет 100

Дэвид Аттенборо связывает долголетие с сокращением красного мяса и готовится к 100-летию, сохраняя активность и…

10 минут назад

Звонит какой-то Мохаммед — Трамп высказался о переговорах с Ираном

Дональд Трамп рассказал, как устроено руководство в Иране на фоне застоя в переговорном процессе.

14 минут назад

Война с Ираном "убила" популярную авиакомпанию в США

Авиакомпания, которая занимается выполнением бюджетных рейсов, приняла решение закрыться на фоне серьезных проблем, созданных войной…

20 минут назад

В ЦАХАЛе произошел глубокий слом во время резни 7 октября - оценка

Источник в ЦАХАЛе рассказал, что стало причиной провала безопасности в преддверии трагедии 7 октября.

41 минута назад